• 【員工管理】《餐飲時報》報道:雕爺–用麻將管理法搞定90后員工

    如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:13954135279

    很多企業對90后管理都很頭痛,認為他們任性、缺乏責任感,說不得、罰不得,一不高興就辭職。90后員工是難管么?是員工問題還是管理問題?看雕爺如何管理90后員工。

    雕爺:用"麻將管理法"搞定90后員工

    麻將管理法:把工作設置得跟天天玩一樣

    某海底撈基層員工的總結說,其實,用打麻將的狀態,去做工作,就成功了!你想想看,打麻將的時候,你坐在我對面,我不小心把麻將掉地上了,掉你腳底下了。你會抱怨說是我的錯,還是直接把牌撿起來?OK,全都是立即默默撿起來對吧?為什么這時不指摘別人犯錯呢?因為,你如果想玩牌,想贏錢,就別那么多廢話,直接能快點打牌,才是最重要的!

      

    打麻將的人,要湊一個“小團隊”才能干活,如果大家約好了八點打牌,可是七點的時候,三個人就到齊了,三缺一啊,肯定給那個沒到的打電話。想想,那家伙是埋怨對方三人,“不說好了八點么?你們早到了是你們錯啊,催我干嘛?”還是趕緊說抱歉,我盡快趕到!恨不能平時不舍得打車,這時也為了對方三人,打車前來了!

      

    請問,這時的心態——用自己的行動,來安慰隊友的心情——用來工作,那得多健康!

      

    往往打麻將的人,會提前說好幾點散伙。但經常的狀況是,說好12點散,可11點半時,輸錢那家伙就提議了,哥幾個,我今天背,能不能加會兒班,多打幾圈?通常是不是大家都同意呢?這時的加班,怎么沒人抱怨?都默認響應?

      

    打麻將的人,從來不會抱怨環境,天再熱,光著膀子也打,也不覺得有多難受。沒桌子,搬個箱子也打!年紀再老,身體再差,只要一開始摸牌,立即精神抖擻,精力無窮!投入其中后,所有外在糟糕環境,也如浮云一般,不在話下,渾然忘我了。

     

     打麻將的人,還都自覺自發,苦練技藝!九條和六條,七萬和九萬,純用手摸,差別那真是微小啊!可是你看,打麻將的人,都沒事就練,結果各個手指上仿佛長眼睛。這沒人逼著,自覺苦練的勁頭兒,到底哪兒來的呢?

      

    打麻將的人,還有一個巨大優點:輸錢了,絕不怪罪別人。技不如人,都是罵自己笨,或者點背運氣差。從沒說,“你們肯定作弊了!都怪你們,老子才輸的錢!”這得多健康的心態啊!如果工作中,人人都是這種不抱怨別人,反而從自己身上找原因的態度,哪個企業不得“噌噌”的增長!

      

    基本上,每個人讀完這些“打麻將論”,估計都會拍案叫絕。我要說的,和我們漂網一直在做的其實一樣。我們的管理,其實就是我稱之為“支桌子”的事。

      

    每個人天性中,都是喜歡玩,而不喜歡工作。只不過,七零版人,小時候窮,心重!所以肯壓抑自己,去努力工作,默默奮斗。而現在九零后小孩,成長的時候,就相對富裕了,也更會為了自由,而放棄很多物質追求。所以,如果公司能夠把工作,設置得天天玩一樣,則很多管理問題,迎刃而解。

      

    所以,光把管理類比成打麻將沒用,還得真的去做才行。所以我說是“支桌子”。在公司內把桌子支起來,讓麻將飛一會。

    讓麻將飛一會

    麻將的特點,一是公平,相對而言,大家都遵守規矩,一晚上下來,再背運的人,也有和幾把牌的機會。所以人人愛玩,菜鳥也喜歡跟著玩。所以在漂網,有些獎勵,比如某日上個硬廣,當天能上40萬,則公司人人都贏,贏得春裝一件。每次周業績新高,也必然全公司人人有獎勵,已經形成不成文規矩。C店從一皇冠就開始吃,一直吃到五皇冠飯了……

      

    第二個特點,麻將多多少少有運氣成分,使得游戲充滿懸念。比如漂網有時候的獎勵是扔飛鏢,扎多少數得多少錢。有時候抽紅包,也許一百,也許一千……有時候競猜第二天營業額,最準確那個獨得千元(其實90%得獎成分得靠蒙!)例如最近的新游戲是,如果第二天有首頁硬廣,誰先刷出來,第一個截圖到Q群里,就獨得999元,結果現在每個人都變夜貓子,拼人品,看誰先刷出來,并截圖……就連最新清明小長假的“美食比賽”,也運氣成分居多:每個人假期,都買來奇怪零食,然后放一起,比拼誰的美食更有創意,然后贏得大獎……

      

    麻將第三特點,是最終而言,誰更勤奮更用功更聰明,把時間拉長,就能贏得更多。比如漂網新近弄了個分庫,在大山子,就叫“山庫”。時間國際大廈這庫,就叫“國庫”。兩個庫,就開始玩游戲了,每日最快獎,每周最多獎,零差錯大獎……總之,山庫PK國庫,玩著玩著,哪個庫更勤奮,也就體現出來了……當然,最終顧客滿意度,也就上來了。再比如,如果五月份純漂網的網絡銷售能過一千萬,最勤奮最核心的一票人馬,就馬爾代夫度假了……這,比拼的說到底,是辛勤汗水。

      宏觀而言,麻將管理法,一個核心要素是:快速輸贏,快速開局。仿佛打麻將一晚上,其實是很多很多局的。如果玩一整晚,就只和一把牌,只有一個人勝出,我猜麻將絕對沒現在這么興盛。

      

    如果九零后小孩們每天的工作,都是這種極強游戲感,贏了固然開心,輸了也不怕,只盼著快速開下一局,有賭未必輸,能贏就下注!這種濃厚氛圍一旦形成,只怕小童鞋們想不投入都難,玩嘛!(雖然,在別人眼中,管這叫“敬業”。)

    更多精彩請關注我們:

    【關注賬號】

    點擊右上角,選擇查看官方賬號,點擊關注即可。或搜索公眾賬號cyykb111

    【內容分享】

    點擊右上角,選擇分享到朋友圈

    【推薦給朋友】

    點擊右上角,選擇發送給朋友

    公眾微信號:cyykb111

    《餐飲時報》網站:http://www.cyykb.com

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:小時餐飲時報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/119760.html

    (0)
    上一篇 2014年6月6日 21:09
    下一篇 2014年6月7日 16:14

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放