• 2017全國調味品新配料技術論壇暨2017年第十三屆中國調味品行業科技論壇在廣州召開

    1111日,2017全國調味品新配料技術論壇暨2017年第十三屆中國調味品行業科技論壇在廣州召開,業內權威專家學者、行業技術從業主管、企業家代表等近百人共同參加了本次論壇,與會者齊聚一堂,掌聲不斷,互動頻繁,推動了配料技術的發展與革新。

    論壇看點

    山東天博食品配料有限公司高級工程師張偉偉

    《產品的口感“增厚”與“減鹽”需求的市場分析》

    安琪酵母股份有限公司高級工程師郭輝

    《調味醬提鮮、淡咸和增厚的研究方案 》

    陜西時代釀造科技有限公司董事長、高級工程師許朝暉

    《智能老陳醋生產技術》

    天津春發生物科技集團有限公司產品線總監劉明

    《調味品發展對風味配料的新需求》

    中國調味品協會科學技術委員會秘書長

    天津科技大學生物工程學院鄭宇

    《傳統食醋風味分析與改良》

    安琪酵母股份有限公司產品工程師李兆飛

    《綠色原釀的風味秘密–醬油、料酒釀造功能微生物研究》

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