2018年分省豬肉產量公布，北京、上海降幅最大

截止6月17日，全國31個省市已紛紛公布2018年經濟運行情況，其中包括畜牧業整體情況。

2018年全國豬牛羊禽肉產量8517萬噸，比上年下降0.3%。其中，豬肉產量5404萬噸，下降0.9%；牛肉產量644萬噸，增長1.5%；羊肉產量475萬噸，增長0.8%；禽肉產量1994萬噸，增長0.6%。禽蛋產量3128萬噸，增長1.0%。牛奶產量3075萬噸，增長1.2%。年末生豬存欄42817萬頭，下降3.0%；生豬出欄69382萬頭，下降1.2%。

北京：2018年禽蛋產量11.2萬噸，同比下降28.3%。全年生牛奶產量31.1萬噸，同比下降17%。全年生豬出欄169.4萬頭，同比下降30%，年末生豬存欄45.4萬頭，同比下降59.5%。

上海：2018年生豬出欄量148.86萬頭，同比下降21.5%，牛奶產量33.44萬噸，下降8.1%，家禽出欄量983.95萬羽，同比下降22.7%，水產品產量30.85萬噸，同比增長4.4%。

福建：2018年肉蛋奶總產量314.69萬噸，比上年下降3.2%。肉類總產量256.06萬噸，下降3.3%。其中，豬肉產量113.12萬噸，下降11.9%；禽肉產量136.76萬噸，增長4.5%；牛肉產量1.94萬噸，增長12.3%；羊肉產量2.04萬噸，增長5.6%。年末生豬存欄799.9萬頭，下降13.2%；生豬出欄1421.34萬頭，下降11.5%。牛奶產量13.82萬噸，增長5.4%。

浙江：2018年肉類總產量105萬噸，比上年下降8.8%；水產品總產量611萬噸，增長2.8%，其中，海水產品產量481萬噸，增長1.8%；淡水產品產量130萬噸，增長6.6%。年末生豬存欄517萬頭，下降4.8%，生豬出欄912萬頭，下降10.8%。

西藏：2018年末牲畜存欄總數1726.46萬頭（只、匹），比上年末減少29.93萬頭（只、匹）。其中：牛606.73萬頭，增加14.11萬頭；羊1046.07萬只，減少59.18萬只。全年豬牛羊肉產量達27.80萬噸，比上年下降7.4%；奶類產量40.87萬噸，下降2.8%。

吉林：2018年豬、牛、羊、禽肉類總產量251.70萬噸。其中，豬肉產量126.99萬噸；牛肉產量40.66萬噸；羊肉產量4.62萬噸；禽肉產量79.43萬噸。禽蛋產量117.11萬噸。生牛奶產量38.83萬噸。年末生豬存欄870.40萬頭；全年生豬出欄1570.42萬頭。

天津：2018年禽蛋產量19.41萬噸，同比增長2.2%。全年生牛奶產量48.04萬噸，同比下降7.7%。肉類產量33.82萬噸，同比下降6.2%。

黑龍江：2018生豬存欄和出欄量分別為1353.2萬頭和1964.4萬頭，分別比上年下降5.6%和6.0%；牛和羊出欄量分別為270.2萬頭和743.9萬只，分別下降4.0%和4.7%。豬肉、牛肉、羊肉和禽肉產量分別為149.9萬噸、42.6萬噸、12.5萬噸和41.3萬噸。禽蛋和生牛奶產量分別為108.5萬噸和455.9萬噸。

遼寧：2018年豬、牛、羊、禽肉產量374.7萬噸。其中，豬肉產量210.1萬噸，牛肉產量27.5萬噸，羊肉產量6.6萬噸，禽肉產量130.5萬噸。全年禽蛋產量297.2萬噸。全年生牛奶產量131.8萬噸。全年生豬出欄2495.8萬頭，年末生豬存欄1262.2萬頭。

江蘇：2018年出欄生豬2680.9萬頭，下降4.4%;豬肉產量205.5萬噸，下降4.1%。全年共出欄家禽64201萬只，下降2.9%;禽肉、禽蛋產量105.8萬噸、178萬噸，分別下降4%和3%。

內蒙古：2018年肉類總產量267.2萬噸，比上年增長0.8%。其中，豬肉產量71.8萬噸，下降2.3%；牛肉產量61.4萬噸，增長3.3%；羊肉產量106.3萬噸，增長2.1%；禽肉產量19.7萬噸，下降2.0%。禽蛋產量55.2萬噸，增長3.7%。牛奶產量565.6萬噸，增長2.3%。年末牲畜存欄數7277.9萬頭 （只），比上年下降2.2%。其中，生豬存欄497.3萬頭，下降1.6%；牛存欄616.2萬頭，下降6.1%；羊存欄6001.9萬只，下降1.8%。

湖北：2018年出欄生豬4363.5萬頭，下降1.9%，畜禽養殖平穩發展。受非洲豬瘟疫情影響，生豬出欄4363.50萬頭，下降1.9%；牛出欄108.33萬頭，增長0.4%；羊出欄609.23萬只，增長0.8%；家禽出籠53244.82萬只，增長2.5%；禽蛋產量171.53萬噸，增長2.0%。豬肉產量333.18萬噸，同比下降1.8%。

河北：2018年豬牛羊禽肉產量462.2萬噸，比上年下降1.1%。豬肉產量286.3萬噸，下降1.8%；牛肉產量56.5萬噸，增長1.5%；羊肉產量30.5萬噸，增長1.5%；禽肉產量88.9萬噸，下降1.5%。禽蛋產量378.0萬噸，下降1.5%；牛奶產量384.8萬噸，增長1.0%。

山東：2018年豬牛羊禽肉產量849.3萬噸，比上年下降1.1%；禽蛋產量447.0萬噸，增長0.5%；牛奶產量225.1萬噸，增長0.7%。水產品總產量（不含遠洋漁業產量）816.6萬噸。其中，海水產品產量691.3萬噸，淡水產品產量125.3萬噸。年末專業遠洋漁船542艘。

江西：2018年畜禽生產總體趨好。全年全省肉類總產量 325.7 萬噸，比上年增長 0.9%。豬肉產量246.3萬噸，比上年下降1.3%;牛肉產量12.5萬噸，增長3.4%;羊肉產量2.1萬噸，增長6.6%;禽肉產量63.2萬噸，增長3.9%。禽蛋產量 47.0 萬噸，增長 2.9%。牛奶產量 9.6 萬噸，增長 1.4%。水產品產量 255.9 萬噸，增長2.2%。年末生豬存欄 1587.3 萬頭，比上年末下降 2.1%；生豬出欄 3124.0 萬頭，下降 1.8%。

寧夏：2018年全區肉類總產量34.14萬噸，比上年增長2.0%。其中，豬肉產量8.84萬噸，下降0.8%；牛肉產量11.52萬噸，增長5.5%；羊肉產量9.9萬噸，下降0.01%；禽肉產量3.57萬噸，增長4.3%。禽蛋產量14.38萬噸，下降5.9%。牛奶產量168.29萬噸，增長5.1%。水產品產量17.69萬噸，下降2.2%。年末全區生豬存欄73.75萬頭，下降9.0%；生豬出欄112.45萬頭，下降1.1%；肉牛存欄84.49萬頭，增長9.0%；牛出欄74.80萬頭，增長5.4%；羊存欄534.28萬只，增長5.5%；羊出欄558.83萬只，下降0.2%；奶牛存欄40.15萬頭，下降1.6%；活家禽存欄1143.13萬只，下降0.7%；活家禽出欄1848.65萬只，增長2.9%。

湖南：2018年生豬存欄3822.0萬頭，其中能繁母豬存欄378.7萬頭，2018年湖南生豬出欄5993.7萬頭! 2018年豬、牛、羊肉類總產量479.6萬噸，比上年下降0.4%。其中，豬肉產量446.8萬噸，下降0.6%；牛肉產量17.9萬噸，增長5.3%；羊肉產量14.9萬噸，下降0.3%。年末生豬存欄3822.0萬頭，比上年末減少3.7%；全年生豬出欄5993.7萬頭，比上年減少2.0%。禽肉產量59.7萬噸，增長0.8%。禽蛋產量105.4萬噸，增長2.1%。牛奶產量6.2萬噸，增長2.5%。水產品產量252.5萬噸，增長4.2%。

山西：2018年全省豬牛羊肉總產量77.1萬噸，下降0.1%。其中，豬肉產量62.5萬噸，下降0.3%；牛肉產量6.5萬噸，增長10.0%；羊肉產量8.1萬噸，下降5.0%。牛奶產量81.1萬噸，增長4.7%。禽蛋產量102.6萬噸，增長0.7%。水產品產量4.8萬噸，下降9.9%。2018年末生豬存欄549.5萬頭。生豬出欄814.6萬頭，減少1.0%;牛出欄44.0萬頭，增長9.6%;羊出欄558.7萬只，減少5.4%;家禽出欄11968.5萬只，減少2.9%。

安徽：2018年末全省生豬存欄1356.3萬頭，比上年下降4.3%；全年生豬出欄2837.4萬頭，增長0.3%。肉類總產量421.7萬噸，增長1.6%，其中豬牛羊肉產量269.7萬噸，增長0.9%。禽蛋產量158.3萬噸，增長2.3%。牛奶產量30.8萬噸，增長3.2%。

陜西：2018年肉類總產量114.45萬噸，比上年增長0.9%。其中，豬肉產量86.57萬噸，增長0.9%。禽蛋產量61.58萬噸，增長2.5%。奶類產量159.73萬噸，增長1.8%。其中，生牛奶產量109.75萬噸，增長2.3%。年末生豬存欄839.04萬頭，比上年末下降1.8%；牛存欄149.87萬頭，下降0.9%；羊存欄866.76萬只，下降0.2%；家禽存欄7255.05萬只，下降0.8%。全年水產品產量16.30萬噸，與上年持平。

云南：2018年豬牛羊禽肉產量425.99萬噸，比上年同期增長1.9%；禽蛋產量32.7萬噸，增長7.9%；牛奶產量58.2萬噸，增長2.4%。全省牧業增加值687.82億元，比上年同期增長4.0%。

廣東：2018年豬牛羊禽肉產量440.81萬噸，比上年增長1.2%。其中，豬肉產量281.52萬噸，增長1.3%；禽肉產量153.25萬噸，增長1.0%。全年全省水產品產量848.25萬噸，增長1.8%。其中，海水產品447.40萬噸，下降1.0%；淡水產品400.85萬噸，增長5.0%。

甘肅：2018年肉類產量102.2萬噸，比上年增長3.1%。牛奶產量40.5萬噸，增長0.2%。年末大牲畜存欄504.6萬頭（只），比上年末增長2.7%，其中牛存欄440.4萬頭，增長3.8%；大牲畜出欄212.6萬頭（只），增長2.7%，其中牛出欄201.9萬頭，增長1.8%。羊存欄1885.9萬只，增長2.5%；羊出欄1462.8萬只，增長3.4%。生豬存欄545.2萬頭，下降1.1%；生豬出欄691.6萬頭，增長1.3%。豬肉產量50.6萬噸，同比增長1.4%。

重慶：2018年禽蛋產量41.46萬噸，比上年增加2.9%。牛奶產量4.89萬噸，下降3.3%。豬肉產量132.16萬噸，增加1.7%；生豬出欄1758.22萬頭，增加0.4%。

四川：2018年生豬出欄6638.3萬頭，增長0.9%;牛出欄276.2萬頭，增長3.3%;羊出欄1740.9萬只，下降2.2%;家禽出欄66071萬只，增長1.2%。豬肉產量481.2萬噸，同比增長1.9%，牛肉產量增長3.5%，羊肉產量下降3.4%。禽蛋產量增長3.0%，牛奶產量增長0.8%。

河南：2018年全省豬牛羊禽肉總產量662.68萬噸，增長2.4%，其中豬肉產量479.04萬噸，增長2.6%;禽蛋產量413.61萬噸，增長3.1%。生豬出欄6402.38萬頭，增長2.9%;生豬存欄4337.15萬頭，同比下降1.2%。牛奶產量202.65萬噸，下降0.1%。

海南：2018年肉類總產量79.81萬噸，增長1.1%。其中豬肉產量45.63萬噸，同比增長2.8%，禽肉27.99萬噸，同比增長3.1%，禽蛋產量4.66萬噸，同比下降1.9%，水產品產量175.82萬噸，同比下降2.7%。

貴州：2018年畜牧業增加值 508.04 億元，比上年增長 4.3%。豬 牛羊禽肉產量 209.81 萬噸，比上年增長 3.5%；禽蛋產量 20.03 萬噸，增長 7.2%；牛奶產量 4.58 萬噸，增長 4.1%。年末豬 存欄 1549.30 萬頭，比上年末下降 3.0%；牛存欄 465.32 萬頭， 下降 5.5%；羊存欄 401.53 萬只，增長 4.7%；家禽存欄 9693.99 萬羽，增長5.6%。全年豬出欄1869.87萬頭，比上年增長2.5%； 牛出欄 157.53 萬頭，增長 4.3%；羊出欄 297.12 萬只，增長 3.9%；家禽出欄 11759.62 萬羽，增長 6.5%。

廣西：2018年全年豬牛羊禽肉產量418.4萬噸，比上年增長1.6%。其中，豬肉產量263.9萬噸，增長3.5%。生豬出欄3465.8萬頭，比上年增長3.3%;12月末生豬存欄2298.3萬頭，增長0.2%。水產品產量400萬噸，增長5.3%;其中海水產品增長4.9%，淡水產品增長5.8%。

青海：2018年末全省牛存欄514.33萬頭，比上年末下降5.9%；羊存欄1336.07萬只，下降3.7%；生豬存欄78.18萬頭，下降5.4%；家禽存欄305.74萬只，下降3.7%。全年全省牛出欄135.59萬頭，比上年增長2.6%；羊出欄748.10萬只，增長3.0%；生豬出欄116.47萬頭，增長5.3%；家禽出欄494.06萬只，下降5.1%。全年全省肉類總產量36.53萬噸，增長3.5%。豬肉產量9.15萬噸，同比增長5.5%。

新疆：2018年末牲畜存欄5047.93萬頭（只），比上年增長2.1%；牲畜出欄4508.39萬頭（只），增長1.4%。全年豬牛羊禽肉產量155.45萬噸，比上年增長1.1%。其中，羊肉產量59.38萬噸，增長2.0%；牛肉產量41.97萬噸，下降2.5%；豬肉產量38.10萬噸，增長6.4%；禽肉產量16.01萬噸，下降3.9%。禽蛋產量37.27萬噸，下降0.3%。生牛奶產量194.85萬噸，增長1.6%。

數據來源：國家統計局，博亞和訊整理