滿減和折扣的搭配方法（一）

外賣玩家 ? 2018年3月22日 11:47 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

滿減與折扣目前是外賣平臺最重要的兩個促銷方式，他們就像店鋪的兩把武器，各自有不同的作用。滿減對進店轉化率影響比較大，而折扣對下單轉化率有較大的影響。這個理解起來比較直觀：大力度滿減會吸引用戶進店，而良好的折扣設置會縮短用戶的點餐時間從而促進下單。

所以滿減的玩法要復雜一些，而折扣則更加簡單直接，在不同的地區、不同的城市用戶的點餐習慣不同，商家的側重點也不一樣。

美團折扣&餓了么折扣

一般來說，美團上折扣玩法會比較重要一些。美團的折扣區可以隨意排序、調價。完全可以組成一個獨立的小菜單。

而在餓了么平臺上大多還是偏滿減玩法，折扣的重要性沒有凸顯出來。有兩個方面原因：一是餓了么后臺設置實在是“不太友好”，折扣和特價商品需要一個一個上（不同價格的），不能批量設置也不能靈活的改價。

還有一個比較重要的原因是，餓了么的折扣商品系統是默認按照每個商品的折扣力度大小來進行排序。這樣會使我們的折扣排序比較亂，有時候小食的折扣力度大了還會自動排在主食的前面，雜亂的排序不方便用戶在折扣區里完成下單。實在是不人性化。

折扣設計方法

一款商品如果被上成折扣后，就不會在下面的菜單分類中出現了，所以我們的選擇需要慎重，很多商家把熱銷商品上完折扣后，會發現下面的菜單分類變得冷冷清清了，僅只有幾款低銷量產品供用戶湊滿減。所以為了避免滿減成為雞肋，我們折扣有以下兩種設計方法：

1全單品折扣：折扣商品控制在15個左右（具體要看店鋪sku數量）。1-2款超低價引流主食單品、5款左右熱銷主食單品、3款湊單小食、3款折扣飲料。這樣的好處就是，能使折扣區成為一個獨立菜單。用戶花很少的時間就可以在折扣區完成下單，可以提高下單轉化率。

2全套餐折扣：建10個左右套餐（主食+小食+飲料）。折扣力度比這些單品相加滿減后低1-2元。這樣的好處是：不破壞原來的菜單分類和菜單結構。愛湊滿減的用戶仍然可以隨意湊單。而通過用戶點折扣套餐也能提高我們的客單價和利潤。

解決菜品重復問題

還有一些商家問：小食和飲料上完折扣后，下面的菜單分類里就沒有了，用戶想湊單怎么辦？

這個很好解決，我們可以把這些小食和飲料按原價再復制一份在菜單里。比如我們把“可樂”上成了折扣。我們就可以在菜單里再新建一個“可樂（聽）”。后面多加一個“聽”字是因為后臺不能上相同名稱的菜品。我們把名稱稍作改動，這樣同一款產品在折扣和菜單分類中就都有了。

折扣與滿減根據不同的店鋪情況還可以衍生出更多的玩法，這個我們以后會慢慢詳細介紹。

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