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    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

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    16.10.2020

    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

    導讀：各位老板周五好，一起來看看餐飲圈兒這幾天都發生了哪些大事兒：

    本文2003字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀

    【餐飲3季度新增73.8萬家，環比增長4.4%】今年國慶節與中秋節假期疊加，與民生緊密關聯的餐飲行業，成為各地促進消費回補的重要著力點，全國餐飲消費恢復也迎來“加速度”。
    根據企查查數據顯示，國內餐飲相關企業前三季度新增174.5萬家，其中三季度新注冊73.8萬家，環比增長4.4%。
    目前，我國共有餐飲相關企業908萬家，廣東省以104萬家排名第一，山東、江蘇分列二三位。近十年來，相關企業年注冊量穩步增長，2019年注冊量達到231.8萬家。

    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

    #點評：餐飲行業是永遠的朝陽行業。
    【今日油條老板回應：今日頭條起訴我們，有點懵。】今日頭條起訴“今日油條”一事持續引發關注。
    近日，河南鄭州一家名為今日油條的店鋪的火爆網絡，由于該店裝修，logo等與互聯網公司今日頭條極度相似，被今日頭條告上法院。
    今日油條公司法定代表人張新亞回應表示：大公司今日頭條起訴賣油條的小公司今日油條，這令他不解。
    “傍大牌”只是覺得好玩而已。被今日頭條起訴后，他有點懵，但已積極應訴。目前，判決結果還沒下來。

    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

    據了解，今日油條這招“借勢建勢”的招術，確實給“油條店”帶來不小的流量和經濟利潤，小小的店面竟然成為了鄭州美食網紅打卡店，火了好幾個月。
    據工商信息顯示，今日油條公司還申請注冊了餅多多、快手抓餅等商標，狀態為注冊申請中。
    #點評：油條和頭條，傻傻分不清。
    【盒馬火鍋上線，銷量近10萬鍋】近日，盒馬火鍋上線引發關注。趕在中秋國慶小長假之前，盒馬火鍋已經在全國門店上線。
    與去年相比，時間提前，特色鍋底和火鍋菜品也更加豐富，上線了泉水羊肉、酸蘿卜老鴨、小龍蝦、金湯酸菜火鍋等，不同城市的盒馬門店也根據當地消費者的偏好開發了新鍋底，如打邊爐、豬彎彎等。上線后盒馬火鍋銷量銷售近10萬鍋。

    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

    盒馬餐飲采購表示，今年在全國有1000多種火鍋食材絕大部分來自阿里巴巴的數字農業基地。盒馬透露，與傳統餐飲企業做火鍋的思路不同，盒馬火鍋主打30分鐘到家，方便快捷，且價格僅為傳統火鍋店的一半。
    據了解“火鍋到家”市場，早在盒馬之前，就有諸多商家嘗試。比如，海底撈，大龍燚等火鍋企業也在通過新零售板塊打造企業的多元生態，以提高企業的盈利能力和抗風險能力。公開數據顯示，大龍燚火鍋品牌開發的新零售產品，疫情期間銷量同比增加300%。
    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業除此以外，大渝火鍋、蜀大俠等傳統火鍋品牌也都紛紛開始試水火鍋零售市場。
    #點評：新賽道：火鍋到家。
    【螺螄粉迎來新玩家：肯德基】肯德基即將推出螺螄粉新品。這是一個名為“KAIFENGCAI系列”的創新，這個系列從年輕人口味喜好出發，首季產品包括雞胸肉、雞湯、雞肉螺螄粉，均與肯德基所擅長的雞肉產品相關。
    首季產品將從2020年10月12日開始陸續在23個城市部分KFC餐廳上市。其中有型雞胸肉從2020年10月12日開始售賣，雞湯系列將從2020年10月19日開始售賣，螺螄粉系列將從2020年10月26日開始售賣。
    從官方圖片可見，此次推出的螺螄粉不止一種口味，既有原味也有大片雞肉螺螄粉。

    餐飲3季度新增企業持續高漲；今日油條回應今日頭條起訴；金百萬烤鴨一門店突然停業

    值得注意的是，和大家習慣于肯德基賣的眾多直接食用的食品不同，此次包括螺螄粉在內的KAIFENGCAI系列屬于“快煮預包裝食品”，也就是說不是買了直接吃的。而是要經過自己動手，不過操作方式十分便捷，幾分鐘就能食用了。
    #點評：看來螺螄粉是真的香。
    【金百萬烤鴨店突然停業，前一天服務員還熱情推薦辦卡儲值】10月12日，位于海淀區金溝河路的金百萬烤鴨店突然停業了，這讓很多中午來吃飯的客人都蒙了。
    明明前一天還在排隊等位，服務員還熱情地向客人推銷辦卡儲值，怎么過了一天就突然停業了？儲值卡里沒花完的錢怎么退呢？目前，相關部門已介入調查和調解。
    至于為何突然停業，店內的多名員工都說“不清楚具體原因”。但該店的外賣業務卻仍在進行中，還有多名外賣員前來取餐。

    據市民現場拍攝的視頻顯示，面對大家的質疑和退卡要求，該店負責人稱，物業公司因故不給該店續租，但店方仍想續約經營，目前正在協商，到時大家的儲值卡就可以繼續使用；具體事宜店方將與物業公司、街道以及相關部門一起協商解決。
    記者在現場看到，在店門口貼了一張“終止《房屋租賃合同》及支付租金通知書”，落款為北京玉淵潭物業管理集團有限公司第三分公司。通知里寫道：10月15日金百萬萬城餐飲有限責任公司與該物業公司的租期將滿，要求金百萬在10月22日前全部搬離，落款時間為10月9日。
    據物業公司人員稱，這家金百萬店至今還有大半年的房租未付，之前已經口頭告知該店終止租賃的相關事宜，目前已對該店提起訴訟，正在走相關的法律程序。
    連續兩天，有關部門讓前來退卡的市民在店內登記了姓名、身份證號、聯系電話、卡內金額等有效信息，作為相關證明和后續的聯絡方式。
    據了解，這家金百萬烤鴨店在這里已經經營了20多年，很多老主顧都是附近的居民，都在這家店辦有儲值卡，面對這樣的糾紛，大家紛紛表示不能接受，希望店方能趕緊給出解決辦法。
    #點評:希望問題早日解決。

    本文由餐飲人必讀整理編輯

    本文來源：澎湃新聞，網易科技，企查查，北京晚報

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