一次就把店開成的老板因為做了這個 | 開店筆記

社群里我鼓勵大家把日常的開店感悟分享出來，因為輸出的過程就是一個自我復盤和思考的過程，自己受益，其他人也會受益。我也會給積極分享的老板打賞。下面是其中兩位老板分享的開店日常，寫得很好，分享給各位：

一個絕大部分新手都發犯過的錯

農夫山泉的定價，380ml的賣2元，550ml也賣2元，運動蓋也是550ml賣3元，4L的7.5，16L的15元。好的定價永遠不是成本定價，引流款就是2元550ml主力軍打市場的，380ml有場景應用，定制的，利潤款，想便宜的還有16L的，每年還有紀念限量款提升形象，廣告語20年如一，廣告變化也只是對“大自然的搬運工”的詮釋。

對開店人來說，精準定位，找到自己的發力點，一直給顧客灌輸加深這個印象，比如老鄉雞的干凈，海底撈的服務，華萊士的便宜。有記憶點的店顧客才會記住。

我旁邊今年出兌的店，都出現一個問題，品類太復雜什么都有，一個花甲粉的店，炒飯，蓋飯，面條，餃子，炒面，鴨貨，烤肉拌飯，你能想到的都有，面粉店賣炒飯，還賣嘎巴鍋。

新手開餐飲店，生意一不好就拼命上新品，顧客來問過兩回的產品，看本地還沒有的，什么都拿來賣。剛開始開店我覺得產品一定不能多，一定要精，能拿出手的，這樣就會找到慢慢吸引你顧客群，慢慢養出老顧客，回頭客。

新店產品太多，飯口時出餐就是一種折磨，我們只能服務一部分顧客，不可能每個人來都能滿意，肯定是愛吃火鍋才來火鍋店，愛吃烤串來燒烤店，不是來了要什么有什么。

本地沒有的產品，你上了，培育新市場是很難的事，一個產品在一個地方火，另一個地可能沒人吃，不是好吃就有人消費的，影響因素很多。

開店人更多精力我覺得應該放在打磨產品上。越沒人越要找到根本問題，找到問題肯定比解決問題難。而不是一味的上新品，本身顧客就少，不會因為品類全了，顧客就多。

平時也得多注意休息，勞逸結合，開店人時間長也沒有什么假。自己心態、狀態好，才能對顧客有個好態度，自己都不正面，很難給別人傳遞一個好情緒。

專注會帶來好運氣

生意能成的一點感悟:擅長并聚焦，再加上一點點的運氣。

弟妹在大理古城(她娘家)開一家服裝店。她先是給老板打兩年工，老板不干了，她就花40多萬盤下來。因為生孩子晚接手半年，然后一直經營到現在，大概有5年，生意還不錯。

外人看來，她做生意順風順水，沒有過失敗，一次就成了。

不過，這不是沒有原因的。我總結她成功的原因:

1、開服裝店是她一直的夢想，但因為沒錢一直沒開，結婚后是我弟給盤下了店面。

2、原老板人脈廣，干兩年半，有一批老顧客，做的是成衣店，高檔女裝，有專門品牌設計師，弟妹接手后沒有絲毫改動(包括店面的裝修)，一直延續這種風格。雖然也從其他渠道補充貨源，但品質有保障。

3、她給原老板干了兩年多，所有的店面流程都熟悉。平時把做特價的衣服擺在店外，微信上留存老顧客，其它的活動都沒做。

早已甩手，雇兩人一人一天上班，但店面就像一個掙錢的機器，一直給她創造財富。

其實她隔壁店和對面店都經營不下去，相繼轉讓了。她的店之所以可以開下去，選品應該是她的強項，也就是擅長吧。能牢牢鎖定一批老顧客，一買就好幾千。聚焦我關鍵，她一直都做這一行，可能對流行和品味都有更深的領悟。

。。最后2天：最后2天：最后2天。。

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