“開店以后我自己都不愿意進店，那段時間我最怕天亮” | 開店筆記

社群里這位做炸串的老板最終還是決定放棄，他的案例前段時間大家討論過一次，給他出了很多主意，都很切中要害，我也認為這個店是可以救活的。

不過在老板的信心和信念喪失全無的情況下，這些策略和打法都毫無用處了，從這篇文章中，我希望大家知道一個很重要的道理：

一個店真正重要的，其實是店背后的人。堅持還是放棄，就在一瞬間。

老陳你好，今天來做個復盤，講講我開店失敗的經歷，希望能給那些準備開店的朋友一些案例吧！這會兒我是剛收攤回家寫的！首先我很感謝老陳把我的案例還專門做了一個案例發起了討論。

首先說說我的開店背景：

我原先是一個擺攤兒賣炸串卷煎餅的，應為我去過北方，發現北方的炸串可以卷到煎餅里吃，而我們南方沒有，所以我帶著這個技術在我們小區門口擺起了攤兒，客戶群都針對租住在小區里的電子廠打工人員，我一進入場地，就把周邊五個同樣賣炸串的完全壓制了，他們以前一天最多也就做個400左右，而我入場以后最低一天都在800！哪怕后來他們跟著我學，照著我的樣子克隆，我也穩穩的銷量第一，應為我有一個核心配方醬，所以這就給我開店帶了很大的信心，也為我后來失敗買下一個過于盲目自信的伏筆！

第二：開店的過程

應為擺攤日營業額在一千左右，利潤達到75%！所以我有了很強烈的開店欲望，所以我開起選店模式，我開始根據老陳的選址80分，開始蹲點選址，由于家附近一直沒有好的店面，我最后選擇了離家30公里的一個縣城，步行街中心地帶一家店面，我蹲點數人數堅持了半個月，這個店面晚上5～9點期間目標人流量達到300！還是很客觀的，而且旁邊一家燒烤店每天可以做到60人左右的生意！這些都讓我很滿意，所以我決定了轉下他，轉讓費3W，房租3.9W！裝修連用設備花的不多1W！整個店一共花了9W！

第三：開業后的煎熬

從試營業的第一天起我就整個人不好了！因為門口修路，所以我選擇了先試營業，試營業活動首單加微信發朋友圈打6折，第一天我做了一個嚇人的營業額：24元！

那一天我自己都不敢相信這么差，我以為過幾天會好了！可做了一個月，每天都很煎熬，一天就做一兩單，一百左右的營業額，有時候還有一單沒有，想上外賣，可這個小縣城辦事效率真的很差，辦了一個月雙證才下來，徹底摧毀了我的意志！那真是每天最怕天亮啊！

第四：放棄轉讓

在我煎熬時，我跟想老陳發起了求助，老陳還有各位老板也為想了很多辦法，讓我上主餐，去增加客戶進店率，我覺得這個方法不錯，所以我跟我老婆商量，可是我老婆已經被磨的意志全無，再加上離家特別遠，她完全不同意，經過幾天商量討論后我們選擇轉讓，預計虧損1～3W吧！

第五：失敗總結：

1: 擺攤兒讓我盲目自信，想著只要把擺攤那一套拿去開店，很簡單就可以營業了，其實完全錯了，擺攤首先沒有壓力，沒有房租壓力，再有擺攤可以看著人流變化移動攤位！完全不是一回事。

2: 目標人群的誤判，我數的人數確實跟我以前擺攤時的人群年齡結構一致，但是我做的以前擺攤做的是電子廠的外來人口，他們下班吃是剛需，因為他們回去沒有鍋，而我去的小縣城都是本地人，炸串這樣的小零食，對他們來說就可有可無了。

3: 站在巨人旁邊，無力反抗！我上面有提到一家燒烤店的生意，他每天至少能做60單以上的生意，一天能做2～3千的營業額！他開了30年了！由于本地人口都認老店，所以只要人家想到吃串，毫不猶豫的去他家，跟老板都是有說又笑，拉家常！而我在他旁邊就像一個站在巨人旁邊的嬰兒毫無還手之力。

4: 家人的支持重要性，因為我第一次開店，所以從一開始家人就不同意，一直就跟我說開店風險太大，所以當我生意不好的時候，爸媽跟我說關了算了，而當我想上主餐的時候，我老婆也從支持變為了極力反對，害怕再投資損失的更多！無奈之下只能轉讓。

5: 心態的重要性，這一點最主要是我自己了，我是一個性子急的人，我生意不好時就特別著急，特別消沉，老陳說過一個店，老板的心態很重要，這時候我才發現是真的，當我心態不好時，我面對客戶，面對困難時完全不積極了，這個讓別人一眼就開出這個店毫無生氣！還有，我自己都不愿意進店。

好了！這些就是我的總結，寫得比較亂，希望給各位想要創業的好友們一個提示吧！別像我現在這樣，不然你會面對失敗，一定要調整好心態，正確的去面對自己的問題，自信是需要的，但不能盲目。

現在我又回到了擺攤的地方，一切又在慢慢恢復，我還會再開店，但需要我完全整理好了這次的錯誤，我才會重新起航！

好了！該睡覺了！祝各位老板開店成功，也愿自己早日有一家自己的店！加油。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

關于開店筆記社群— 開一家小而美的店

很多老板會在公眾號里問問題，公眾號只是發文章的地方，我在上面基本不會交流，如果要深入系統學習開店的東西，學習小而美的開店理念，并且和我進一步交流。歡迎加入開店筆記社群，里面不僅有老板們的交流，每天也有我和社群成員的問答，為開店的和沒有開店的老板們提供方方面面的建議。

開店前加入社群深入系統的學習開店的常識是值得的，因為也許會給你省十幾萬幾十萬。

開店筆記社群成立已經兩年多了，一次付費，終身享用。里面有將近9000位各行各業的老板，歡迎加入，詳細情況和進入方法可以進入公眾號，點擊公眾號下方菜單“加入社群”一欄。