一年開一家店，最后卻只剩一家，老板總結了5建議 | 開店筆記

下面是一位開過5家店的老板分享的開店經歷，他還總結了5條價值千金的建議：

我是福建人，92年的，做了7年小吃，可能大家都猜到了，就是沙縣小吃，從喜馬拉雅聽開店筆記到加入大家庭，讀了很多朋友們的案例，下面分享一下我的開店經歷。

2012年高考結束后一個月，我就接手了第一家店，是從一個老師傅手上轉讓的，（我們沙縣小吃轉讓費有個潛規則，就是日營業額??100）當時轉了14萬，房租4萬一年，跟表哥一起的。經營了1年半，把第一筆啟動資金虧的剩下了4萬。

14年，第二家店，新小區，跟表哥兩人不服氣，又找了個店面，無轉讓費，簡單裝修，一人投了4萬，開了九個月，后面因為矛盾，轉了18萬，剩余24萬。

15年開了第3家店，新小區自己投資的12萬，父母跟自己在做，也是開的最久的，現在還在開著，日營業額在2000左右。

16年第四家店，因為第3家店有段時間生意一般，知道這家店的潛力，讓父母守著，自己跟朋友一起投資了35萬開了個老北京炸醬面，當時剛剛興起的面館，現在很多開始走下坡路，開了半年回本，之后生意一般，但是還是盈利，之后承包給廚師，一個月一萬，一年多后，搶救無效死亡，

16年下半年包給廚師后又跟另外兩個朋友在另外的商圈投資了15萬，開了一家老北京炸醬面，半年回本，（因為數額小）之后交給朋友經營，一年多后轉讓，24萬出手。

18年因為老爸這家店生意忙不過來，過來幫忙，直到今年有幸認識了開店筆記。幾個月來認識到自己的問題……希望能給即將開店的朋友們提供一些參考：

1，新手開店，別盲目接手老師傅的店經營，哪怕教你技術：

這一條我特意讓這位老板解釋背后的原因，他回復如下：

2，小店盡量不要合伙了，哪怕最親的關系，如果一定要合伙，像陳哥說的，一定要配置好股份，有一個人能說了算的，合伙了這么多家，深刻的體會。

3，自己一定要掌握好產品，了解產品的制作，可以不做，但必須會。（之前老北京炸醬面就是被廚師折騰的，其中的無奈自己體會）。

4，建議別盲目跟風開店，我是因為沒有好工作，如果有一份好工作的朋友，選擇開店請深思熟慮，開店不是你想象的那么美好，有時候遇到的問題能讓你懷疑人生。

5，甩手掌柜不是那么好當的，先開好第一家店，穩定好，找好發展模式，每個開店的老板都不會只想開一家店，守一家店。

以上是老板的分享全文。

這位老板的每一條都很有道理，每一條我覺得都是價值千金，這些經驗我之前的文章也有詳細寫到，結論基本是相同的。

大多數人是要走一下彎路回過頭來，甚至損失慘重的時候，才發現這些道理的，看到這篇文章的老板們，如果你沒有開店，也許還不能領悟其中的道理，但是可以把這些建議當做警示牌，開店過程中如果遇到類似的問題了，你就要警覺了，再回頭來看看這些開店多年的老司機給的建議。

今天下午一位老板微信里給我發信息說：

她是問了我一個項目的問題，她遇到的問題，社群里其他老板早遇到過了，我讓她去看看我之前給的建議，看后才知道自己認識的局限。原本蠢蠢欲動準備給加盟費了，現在理性多了。

對于急著要開店的老板，我都會給一個有點自我的建議：

先不要開店，如果開店筆記的文章都沒有看完，開店筆記的音頻沒有聽完，社群里發的資料都沒有讀完，就很可能不知道開店是怎么一回事，不知道要經歷什么，不知道什么事情該做不該做，哪些事情才是最重要的。這樣開店，就跟閉著眼睛開車一樣危險。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

關于開店筆記社群— 開一家小而美的店

很多老板會在公眾號里問問題，公眾號只是發文章的地方，我在上面基本不會交流，如果要深入系統學習開店的東西，學習小而美的開店理念，并且和我進一步交流。歡迎加入開店筆記社群，里面不僅有老板們的交流，每天也有我和社群成員的問答，為開店的和沒有開店的老板們提供方方面面的建議。

開店前加入社群深入系統的學習開店的常識是值得的，因為也許會給你省十幾萬幾十萬。

開店筆記社群成立已經兩年多了，一次付費，終身享用。里面有將近8000位各行各業的老板，歡迎加入，詳細情況和進入方法可以進入公眾號，點擊公眾號下方菜單“加入社群”一欄。