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KUFUKU餐廳 · 東京
這座老房子的一層曾是一家小型商店，二層曾是住宅，數年來從未改變。經過改造，它搖身變為一家法式餐廳。考慮到原有材料和結構的豐富性，設計團隊決定盡量保留早期的細節和痕跡。同時，置入新的混凝土柜臺和鋼架系統，完善了餐廳功能。
店鋪的裝飾沿承返璞歸真的理念，露出原始肌理，甚至連釘洞等痕跡也加以保留，僅在必要處加以裝飾。
天花未作過多處理，考慮到該餐廳人氣旺客流大，頂面用無機纖維噴涂，以吸收噪音，同時能提高空間亮度。燈架與豎向的外立面幕墻結構保持對齊，以避免錯位產繁復的視覺效果。
選用相同元素和材料的燈具和家具對維持新舊的和諧起到重要的作用。新舊共存的空間放大了不斷變化的美。
店內的桌椅與家具混搭，高低錯落有致。細膩溫暖的軟裝家具與餐廳墻體地面粗曠的水泥工業風形成有趣沖突。
店里大量運用白色與原木色裝飾，溫馨而時尚。整體空間強調景觀的重要性，大量的引入自然光。
石材與不銹鋼的碰撞，軟硬互相推讓與和諧，冷暖色彩的交替，表現的是冷酷與溫度的和諧。
空餐廳規模不大，古色古香很有書卷氣。搭起的日式燈籠，夜晚亮燈時分非常漂亮。
以木和水泥，穿插細節與考究肌理，使得每一面墻體都成為優雅色調的風格派抽象畫。
溫馨的環境，店面整潔干凈，木質的座椅，暖色調的燈光，忙碌一天，饑腸轆轆，坐下來吃碗飯足矣慰藉你的胃。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：Jonas Bjerre-Poulse，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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