這是我的鄰居老鄉雞今天的午餐場景，不光是這一家，全城的老鄉雞都如此，每一家都是人滿為患，排著很長很長的隊伍。
老鄉雞是一個安徽快餐品牌，發展得很快，最近還收購了武漢永和，普天同慶，老鄉雞今天中午宴請全城，請大家免費吃飯。
老鄉雞要宴請全城的消息在前一兩天就傳開了，特別是今天的朋友圈，都是老鄉雞排隊的圖片，都是奔走相告相告的消息，都這下面這個海報的圖片。
這是是真的免費送哦，我們店里的姑娘們在高峰來臨之前就去把飯端走了。
問題來了，這么大力度的活動，老板虧不虧？
我先說答案，這是穩賺不賠的生意。為什么？
先核算一下付出去的成本，假如一個店中午平均接待500人，每份飯菜成本是6塊，一個店的原材料成本是3000，全城45家店的成本是13.5萬。
這個成本我覺得還可以壓縮，因為時間是限定的，份數也是限定的，送完為止。
再來看一看收益：
1，得到了極大的曝光率，而且是潛在顧客主動宣傳，知名度迅速提高。各位可以看看下面這幅圖老鄉雞這一兩天的微信指數，一天之間就提高了將近4000倍，微信指數達到了四百多萬，這個數字是超級明星的量級啊。如果通過普通的宣傳要達到這個量級，廣告費也是百萬級的。
2，把本來給廣告公司，策劃公司的錢給了自己的精準顧客，讓他們體驗到了產品和服務，讓之前猶豫沒有體驗過的顧客進店嘗試。
3，把品牌的發展與顧客利益結合起來了。對顧客來說，你收購了誰誰誰跟我有毛線關系，但是你請我吃飯就跟我關系大了，我還要給你宣傳。這樣就極大的提高了顧客對于品牌的好感度。
要知道，這些東西有時是花錢還買不到的好處啊。
這種免費策略在特定的時期是有必要做的，比如開業提高知名度階段，我第二個店，第三個店都采用了這個策略，效果非常好。
下面這兩個圖就是我店當時開業的場景。
活動的內容都一樣，就是免費吃東西，條件只有兩個，加店面微信，同時轉發朋友圈。
別看到這么多人，支出的原材料成本是可控的，一份東西平均成本4塊，假如一天送300份出去，也就1200塊的成本。
但是，得到的收益是很多的：
300個顧客吃到了店里的東西。
得到了300個精準顧客的微信。為后期店面運營打下了一個基礎。
300個人給你分享了朋友圈，假如一個朋友圈影響是個人，那意味著3000次的曝光。
很多人不愿意參加活動，會付現金支付，而且這樣的人不在少數，我的經驗是每天收到的現金基本上可以覆蓋原材料成本，這點是不是很神奇？！
這個操作其實有很多優化的空間，比如前幾天我的一位學員開業就優化了這個活動，他給顧客設計了抽獎箱，顧客會抽到免費吃，也會抽到買一送一，這樣效果達到了，但是回收的現金更多了。
所以，表面上是肯定虧本的生意，但對商家來說是穩賺不賠，這取決于目光是否長遠，是在乎一天的利潤，還是在乎一段時間的收益；還取決于活動目標是否完整，是只在乎錢這種看得到的東西，還是在乎知名度，美譽度，忠誠度看不到的東西。
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