今天社群里一位老板問，自己接手了一家店，暫時沒有做任何改變，裝修沒變，產品沒變，價格沒改變，如何找提升營業額？
各位老板，先默想十秒鐘。假如這個老板是你，你怎么最快找到提升營業額的突破口？
也許可以想到很多辦法：
比如，宣告這家店換新老板了，新人有見面禮，來一次轟轟烈烈的活動，顧客沖著新老板或者沖著活動都沒有理由拒絕。
比如，給店長和員工都漲點公司，提高員工士氣，攘外必先安內。
但是，我想說的另外一個更加直接，也許會更有效的辦法，那就是通過差評來找出問題，進而調整工作方向和重點。
差評從哪里來？ 有兩方面差評來源：
第一是自己店里的差評。可以看各種第三方平臺的顧客評價，可以直接跟店里老顧客聊，可以問店里的員工，這三個調查下來，一定可以找出至少三條店里的主要問題。
第二個是競爭對手的差評。為什么需要競爭對手的差評？特定顧客的需求是相同的，都是希望通過某一種產品來滿足自己某一方面的需求，通過這個來了解顧客的痛點，更重要的是了解競爭對手的劣勢，自己可以針對性的調整策略。
舉三個例子
我店里之前主要是甜品，飲品很少，開了兩年半都沒怎么變。后來分店是開在一個食堂旁邊，產品組合依然如此。一段時間后，顧客意見來了，很多人在微信里跟我們反饋：除了吃的，還需要一點喝的，因為他們從食堂里出來，剛吃完飯，都想喝點東西，而我們家只有吃的，讓一部分人消費欲望下降。后來我們上了幾款飲品，銷量非常好，盈利結構也優化了許多。
還有個例子，我店里外賣滿減活動之前只有兩檔，后來加了一檔，也是因為很多外面顧客跟我們說，現在的滿減門檻，需要買兩個產品，而我們有一款產品是代餐的，點單就是為了減肥，如果買兩份，就違背了顧客本來的意愿。我覺得很在理，就又增加了一檔。設置后，這款產品銷量和總體銷量都迅速上升。
最后一個例子，有個做烤箱的老板，調研了競品的差評，發現顧客提出來的兩個問題：第一個是烤箱要自己調溫度，顧客烤個雞翅膀，根本不知道按幾度，她又不是廚師。第二個是，內壁比較差，烤久了，金屬層會裂開，會掉鋁粉，鋁粉掉到食物上，吃到嘴巴里，小孩子大腦智力被破壞，這當然不是媽媽愿意看到的。 于是主打自己兩個賣點，第一是一鍵烤9種食物、披薩、雞翅……，傻瓜式操作，第二，“鉆石級內壁，300度超高溫烘烤，安然無恙，一般機器200多度就脫落”，很多媽媽就寧愿多掏錢也要買他這個。
一個顧客跟你反饋問題的時候，也許后面有十個人有類似的想法，如果問題存在而且合理，老板應當重視，說不定這就是你的突破點。
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