新店位置終于確定了。
這個位置空了一年了,因為實在無人看好。盡管只需要2000的房租,依然無人問津。
跟我前面一家店有點像:
就中午一小時有人,下午沒人,周末沒人,節假日也沒有人,營業時間短是做任何生意的大忌。特別是對于甜品店來說,本來就是做休閑時間段的生意,開在這種地方不是找死么!
這是一般人開店選址的思維,這種思維就會導致很多人看得上的地方卻開不起,轉讓費動輒十幾萬甚至幾十萬,上一個商家把店開得失敗的不得了反而更牛逼哄哄要高額轉讓費,房東也牛逼得不得了,租金本來就高得離譜,還每年大幅遞增。
這種“人多不賺錢”地方現在我已經基本不看了。
越是別的老板不看好的地方,反而可能有我的機會,起碼投入可以大幅減少。
我之所以看好這個地方基于滿足我的選址標準:
第一,有我的目標顧客。這是我的第一標準。其實也應該成為每個老板的選址首要標準。我反復說,選址實質是選人的過程,選擇目標顧客的過程。
不要管這個地方上一家店有沒有做起來,附近類似的店有沒有做起來,隔壁鄰居如何評價這個店,也不要理睬這適不適合做某某生意,只要有你的目標顧客,就會有需求,有需求就會有生意。
別人沒有做起來,不是位置不好,是老板人不行,或者產品不行,或者服務不行,或者價格不對,或者宣傳不到位,原因多了去了。
第二,可以低成本獲取種子顧客。這批顧客很關鍵,因為他們是經常路過店面的,見識了一家店的起起伏伏新老更替,看到你開業了,當然會來試一試,不需要你宣傳,主要有種子顧客了,就有辦法讓把口碑做開。
第三,無轉讓費,租金有競爭力。沒有轉讓費可以減少一大筆投入,低租金可以大幅減低運營成本,這兩個優勢疊加會讓這個投資風險大幅降低。小而美開店理念的的首要原則不是賺多少錢,而是控制風險。
第四,外賣潛力大,外賣是不得不考慮的,特別是做餐飲的老板。不過不考慮外賣,店里盈利能力會大幅下降的。上一家店因為有外賣,營業額翻倍,頓時感覺生意健康了很多,波動起伏小了很多。所以,選址時,要把外賣潛力考慮在里面。
第五,競爭合理。競爭情況雖然不是選址的必要條件,但應當成為一個重要的考慮因素,競爭力激烈,顧客就分流得厲害,而且營銷成本會因此上升很多,影響盈利能力,也提高一個店做起來的難度。
以上是我的選址思路,各位老板也要結合自己的生意和顧客特征確定選址標準,一個位置只有滿足標準就搞下來。
開店筆記公眾號所有文章的音頻在喜馬拉雅FM“開店筆記”
原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/204375.html