• 開店后“天變了”,怎么辦?

    開店后發現外界環境發生大的變化,有些變化對一個店的影響還非常大,甚至是致命的,怎么辦?

    比如我去年新店選址完成后,有一段時間在籌備開業,將近兩個月時間,但是那段時間,我那個寫字樓園區發生了很大的變化,人數驟減,變天了。

    原來,那一片的寫字樓很多P2P公司,去年國家嚴查的時候,很多貸款公司聞風跑路,沒來得及跑的,也被警察全部帶走了,經常看到來幾大巴的警察,然后把一整棟樓的人帶走調查;

    園區食堂的營業額從直接減半,附近一條餐飲街,有一半的餐館在轉讓。

    我有段時間覺得特別點背,怎么自己偏偏遇上了,但是后來仔細一分析,覺得即使一半的人還在,一個小店還是養得活的,而且空掉的寫字樓肯定也會慢慢恢復的。于是又硬著頭皮繼續,現在這個店已經運營快一年了,營業額不僅很穩定,而且超預期。

    另外一個例子:

    社群里一位做超市的老板今天說,由于他們那環保查得特別厲害,導致許多企業都倒閉,人員流失,有消費能力的人不是在外面做生意,就是外出打工了。留下的都是消費能力差的人。他們鎮上一共有三個比較大的超市,競爭力非常強,而這位老板的位置相對來說比較偏,看著銷量逐步下滑,心里越來越慌。

    像這種基本上是不可抗力的事情發生,能調整的只有自己,比如這位老板,面對消費人群,消費能力的整體下降,和競爭對手的強勢,老板是有機會在這樣動蕩的環境里調整自己的策略,變威脅為機會的。

    第一,從競爭角度看,因為地理位置的劣勢,人流量少,本就應該從其他角度提高一個店的吸引力。

    第二,從人群結構的變化,主要勞動力出去了,老人和小孩留下了,產品結構就應該做調整,應該更聚焦于吸引這些人剛需產品。

    第三,從消費能力的下降,主打性價比應該成為這個超市的戰略方向。對價格敏感的人,會把性價比放在第一位,而把產品本身的質量放在其次。

    所以整個店的運營都應該圍繞如何降低成本來轉,一起以價格導向:比如采購方面要換供應商,換價格更便宜的,店里的宣傳海報,接待語都要圍繞著便宜來做文章,讓顧客強烈的感覺這是一家便宜的店。

    有位成員給這位老板一個很好的建議,說他們當地就有一家中型超市低價策略做的蠻好的,銷售臨期的各種牛奶,基本都差半個月二十天就過期了的低價促銷,很多高端牛奶的賣不可思議的價格,時間長了,大家都知道這家店的東西超級便宜,口碑迅速傳開,一種產品帶動了整個店的銷量。

    環境不能變,那就變自己,主動調整適應環境。

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