昨天路過一家雞排店,在情理東西了,在關門歇業一段時間之后,正式宣布倒閉,從開業算起,前后大約1個月時間。
這里面有很多讓我疑惑的地方。
這是一個加盟的雞排品牌,今年還挺熱門的,品牌溢價是有的,開起來應該熱熱鬧鬧才對,門庭冷落實在讓我想不清楚到底是什么原因。這個店就在離我店不遠的地方,我天天路過,非常熟悉這里的人流走向,人群結構,消費能力和租金水平,他的店在人流非常聚集的地方,位置和產品匹配得很完美。更重要的是這里對它來說競爭不激烈,成本也不高。反正從很多角度看,他這個店不應該倒閉,起碼不應該這么快倒閉。
所以,最可能的的原因就是人的原因了,就是老板不行。
我見過倒閉最快的店是2天,開業兩天就關門貼出轉讓了。轟轟烈烈裝修了一個月,兩天干下來就把小伙子給嚇跑了,因為開業兩天人很少,遠遠低于老板的預期,老板的小心臟受不了,就這么跑了。
用打仗來形容開店做生意是不為過的,戰斗號角吹響,有些人往前沖,有些人往后退,往前沖的人可能有獲勝的機會,往后退的人是絕對會被清除出戰場的,但是每一場戰役總會有人臨陣逃脫。
我經常用“一臺精美的賺錢機器”來形容一個店,影響一個店的各個因素就像零部件,運營模式就是個零部件的組合方式,但是這背后都需要一個機器的設計者,操作者,調節者,這個人就是老板。
之前工作的時候,坐著合作伙伴的野馬跑車心血來潮,征求對方自己來開開,其實自己那時頂多開過吉利的美人豹(哈哈),對跑車壓根一竅不通,走走停停開了1公里,別人實在受不了,換過來示范給我看,起步加速,快速超車,一切如行云流水,讓我羨慕不已,好車也需要好司機。
老板不是天生的,需要磨練,如果開店不順,就是磨練的機會,成長的機會,這個時候能不能讓自己成長升級,需要老板自己有信心,有信念,能堅持,會取舍。
新東方有一句話跟大家共勉:
在絕望的大山中劈開一塊希望的石頭
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