• 這個店看著讓人心疼

    昨天給社群做的分享是對前段時間我新店選址的復盤,復盤是為了改進做得不足的地方,也是為了提煉做得好的地方。復盤主要對比當時一起看中的A和B兩個位置,為什么最后選擇了A位置。

    對比有個前提,就是新店的位置可以基本判斷沒有選錯。試營業和營業十幾天了,營業額基本在房租的20倍上下,遠在盈利線之上。開店是有階段性成果的,這個成果可以驗證前期開店籌劃和開店選址的正確與否。這個階段性成果的判斷基礎如下:

    第一,選擇的目標群體算是比較準確,而且規模比較大。

    第二,試營業和開業以來的產品評價非常好。

    第三,因為消費場景不一樣,與老店在定位上做了一些定位差異,效果還不是很明顯,但是初見端倪。

    第四,前期的試營業和開業活動效果良好,現在微信粉絲已經800左右,后面宣傳起來會更加容易。后期還有很多牌可以打。

    第五,外賣還沒開始,現在正在研究方案。這是一個增長點。

    現在的B位置是一家奶茶茶飲店,我去過兩次了,發現營業額均不理想,大約在600-1000之前,請了兩個員工,虧得厲害。這位置月租金是13000,之前我測算的這個位置至少做到4300才有些錢賺。顯然相差太遠。

    老板壓力山大。

    這個位置的人流量是非常巨大的,你站在那里就感覺財源滾滾來的感覺,但是那么巨大的人流量,這個店的營業額怎么這么差呢?

    我覺得有最大的問題在于這個店 沒有特色,普通,讓人記不住。有點像街上走過我們身邊的張三李四。我們知道有這樣一家店存在,可是我就是沒有去光顧的愿望。第一眼看去,你感覺是個很普通的店,因為裝修一般,也沒有什么特別標語和圖片,走進看菜單,還是很普通的東西,他家賣的東西,別家也在賣,隔壁不遠處就有,還是大牌子;價格也很普通,不高不低;東西吃上后,感覺依然很普通,不好也不壞,就那樣。。。

    多少老板想過這個問題?你的店到底有沒有特色?有沒有讓人有窺探欲望的東西?有沒有讓人想掏錢嘗試的愿望?有沒有讓人過目不忘的特別之處? 如果答案是否定的,你焦慮有啥用?

    想想一下你進入一個很多人禮堂,怎么樣才能讓更多人的記住你呢:

    第一,你看起來可以不一樣,衣服,打扮,發型都是切入點。

    第二,你聽起來可以不一樣,可以主動交流,主動認識人,主動分享,主動傾聽。

    第三,你感覺起來可以不一樣,平時多學習,多思考,交流溝通時給人激勵,給人智慧和啟迪。

    做店也一樣,你可以讓自己看起來,聽起來,感覺起來都不一樣,別人就記住你了,因為你不同,別人就愿意給你機會。

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    在“開店筆記學習社群”里,我們這段時間主要分享了開店籌劃,開店選址,開店勝算評估,開店準備,開業預熱,開業宣傳方案。接下來看我如何用6張牌進一步提高小店的知名度。

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