餐飲大事件178期 | 美國一公司擬2027年建成“太空飯店”，可容納450名顧客！

美國一公司擬2027年建成“太空飯店”

可容納450名顧客

據美國《世界日報》報道，美國一公司正在研發可同時容納450名顧客的“太空飯店”，主體結構預計將于2025年建造完畢。

美國公司擬打造巨大的“太空飯店”Von Braun，搶攻太空旅游商機。

據報道，所謂的“太空飯店”其實是一個空間站，將繞地球飛行，除了可供游客在太空度假外，科學家也會在此從事太空相關研究。

空間站本身設計為兩個環形，內部可以旋轉，這將確保類似于月球重力的人工重力。

該空間站的主要建筑師阿拉托爾介紹，這所空間站將可以為游客提供多種娛樂，包括酒吧、餐廳、健身房、演唱會和藝術活動等。

阿拉托爾坦言，“太空飯店”可能無法如預期在2025年準備好，但空間站的的主結構屆時應該可以完工。他希望從2025年開始，該空間站可以運作，027年可以全面建成。

空間站將由24個模塊組成，其中一些房間可以作為永久性住所使用，另一些可供游客和太空租賃者使用，普通人也能上天。

美團戰略投資壹號食品

入局生豬業務

12月31日下午，第一財經記者從廣東天地食品集團獲得確切消息，將與美團展開戰略合作，后者將以戰略投資的方式入股天地食品集團旗下的廣東壹號食品股份有限公司，目前正在對合作的具體事項進行最終敲定。美團的戰略投資金額被傳稱高達數億元。截至目前，美團方面并未做出回應。

今年5月以來，豬肉價格不斷上漲，原本因非洲豬瘟帶來養豬業務巨虧的企業紛紛扭虧為盈，帶動相關上市公司股價高漲，即使豬肉價格從11月開始有了一定幅度下降，依然無法阻擋生豬養殖企業擴大投入的熱情，溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技等多家龍頭企業都在不斷加碼生豬養殖，豬肉生意的火爆也吸引了不少跨界資本的關注。

女子帶導盲犬進海底撈被拒

店長道歉稱是培訓不到位

2020年1月1日，海底撈又上了熱搜。

據媒體報道，2019年12月23日，安徽合肥，一女子和朋友前往海底撈吃飯，朋友攜帶的導盲犬被海底撈工作人員拒絕入內，女子稱導盲犬屬于工作犬，且帶有證件，相關規定可以進出公共場合，仍被拒絕。

當這名顧客提出要走時，工作人員留下了她們的聯系方式，稱有結果了會聯系她們。隨后的多天內均未得到回信，知道她們在網上發了這個視頻，才得到海底撈的回復。店長稱培訓不到位，已道歉。

該店的店主表示他前段時間出差了，也是由于員工培訓不到位，才造成了那天的事件發生。海底撈的客服人員表示，正常情況下，持有相關證件的情況下，導盲犬是允許出入公共場所的。

點都德子品牌“德小館”于上海開業

1月1日，廣州老字號“點都德”把旗下第一家“德小館”開在了上海正大廣場。后者主打精致粵式料理。

“點都德”創立于1933年，粵語中“點都得”意為“怎樣都沒有問題”。2019年3月，它正式踏足上海市場，目前在當地已開出了6家門店。

安徽一火鍋店擺8米直徑大火鍋

供150名市民免費品嘗

前段時間安徽淮南，一家火鍋店開業大酬賓，在商場內推出一口直徑8米的超大火鍋，讓市民們免費品嘗，據悉當天一共有150位消費者用了5輪來免費享受了這個超大號的美味。

在照片中可以看到這口大鍋和平時的鴛鴦鍋一模一樣，中間是一個太極的圖案，分別是吃辣人群和不吃辣的人群。不過前來免費食用的市民并不是大家一起在大鍋里涮，而是大鍋邊緣還有好多小火鍋，客人們在小鍋里面涮煮，這樣既干凈衛生，人們吃起來也放心。

這么大的陣仗也吸引了很多前來逛街的市民圍觀。

良之隆榮獲

“新希望”、“普洛斯”億元融資

2019年12月26日，武漢良之隆食材股份有限公司（以下簡稱“良之隆”）宣布完成A輪億元融資，由“新希望厚生”和“普洛斯隱山資本”共同投資，以及良之隆電商項目獲“方正和生產業基金”參與投資。

良之隆創立于2000年，一直專注于食材領域的設計、研發和推廣，針對全國大中型餐飲酒樓，提供水產海鮮、冷凍肉禽、面點主食、蔬菜雜糧的集新菜品研發、采購、配送、銷售為一體的餐飲供應鏈；提供最具性價比的標準化食材、提供高效率的工廠到餐飲廚房一體化供應鏈專業服務。

在我國冷凍、冷藏餐料行業中，連鎖經營機構門店數量、銷售規模、市場覆蓋，位居全國前列，2018年產值11.5億元。

餐飲AI抓拍系統來了

違規行為無處遁形

2020年1月2日，由重慶江北區市場監管局歷時半年開發的大數據智慧監管平臺正式投入試運行，標志著江北區智慧市場監管邁入了新臺階。該平臺是全市首個將餐飲環節常見的13種違規行為進行人工智能抓拍的平臺。

在監管系統上，通過遠程巡查，學校的后廚、粗加工間、烹飪間；食品企業的生產車間、檢驗室等等都可一覽無遺，監控餐館的后廚實時情況、餐館信息、用戶滿意度等也同樣可以及時知曉。

這意味著，餐企、學校食堂、食品企業的操作間內，一旦出現食品隨意擺放在地上、廚師不戴口罩等違規行為，就可能被人工智能抓拍到。

據介紹，目前江北區餐飲單位已增至6500余戶，監管人員卻沒有增加，監管對象較多，監管壓力較大。

新希望可轉債發行路演

40億全部砸向生豬養殖

1月2日下午，新希望就“發行40億元可轉債”在網上進行路演，公司董事長劉暢表示，募集資金將全部用于生豬養殖。

對此，市場反應積極，截止今日收盤，新希望報收20.85元，漲幅高達4.51%，走出了2020年的“開年紅”。

據公告，新希望本次發行可轉債募集資金總額40億元，發行數量4000萬張，可轉債期限為6年；本次發行的可轉債初始轉股價為19.78元/股，發行六個月后即可轉股。

本次募資將全部用于生豬養殖項目，包括山東德州寧津新建年出欄50萬頭商品豬聚落、李官莊年出欄70萬頭商品豬等8個生豬養殖項目，涉及商品豬年出欄量約為389萬頭，項目總投資56.30億元。