賺7萬罰70萬，餐廳老板鹵水加料被嚴懲；餐飲外賣密封打包將有新規定

首個《餐飲外賣密封規范》團體標準發布

10月23日，《餐飲外賣密封規范（T/CCA 016-2020）》（以下簡稱規范）正式發布實施。據悉，該標準是我國首個專門針對餐飲外賣場景的餐品密封指引，由美團外賣聯合中國烹飪協會、西貝餐飲集團、北京吉野家快餐等單位聯合起草。據了解，規范起草歷時半年多，經過了前期餐飲商戶調研、現有餐品密封方式調研、標準研制、專家評審等多個環節。

標準起草過程中，起草組充分考慮了液態餐飲食品、固態餐飲食品、固液混合類餐飲食品的不同特點，有針對性地提出密封措施，并詳細規定了密封措施一般要求、密封材料采購、儲存、人員管理和打包、配送過程等內容。

其中，針對密封要求，規范著重突出密封措施的合理性，按照餐品的不同屬性特點選擇適宜的密封措施，并滿足開封或破壞后易被消費者識別的要求。同時，規范創新性引入多種形式的密封措施，鼓勵商戶采用可重復使用的電子卡扣。

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所研究員、規范評審專家王靜表示，標準具有一定的可操作性，它的發布實施有助于推動餐飲外賣服務質量的提升，促進餐飲外賣產業健康持續發展。規范評審專家成員、中國人民大學食品安全治理協同創新中心孫娟娟博士指出，標準在推動餐飲外賣相關方落實主體責任的同時，能夠廣泛動員社會各界力量，順應了新時代社會共治理念。

為招攬生意散布謠言，

四川餐館老板被處罰

為多賣點盒飯，餐館老板和老板娘想出一個“損招”，竟是跟疫情相關。

“你想我們有兩個群，分別有143人和224人，一旦我們的妙招成功還怕生意不好嗎？”眉山天府新區一家餐館的老板和老板娘一拍即合，立即分頭行動坐等生意。

據眉山天府公安民警調查，10月18日，楊某某、覃某某為增加其飯館收益，在人數分別為143人和224人的兩個微信群內（群內多為學生）散布“轄區某學院有學生出現疑似新冠肺炎，現在學校只能進不能出”的謠言。眉山天府新區在校大學生有兩萬余人，該謠言在學生之間迅速傳播，對社會公共秩序造成嚴重影響。經眉山天府公安核實，轄區內并沒有人感染新冠肺炎，也未有人出現疑似新冠肺炎癥狀。

根據《治安管理處罰法》第二十五條第一項之規定，眉山天府公安依法對違法行為人楊某某、覃某某處以行政處罰。

在本就形勢緊張的時期，為了賺錢而不惜造謠，不僅違法也有悖于道德，實在不可取。

賺7萬罰70萬？

銷售有害食品，老板賠10倍

湖南省衡陽市常寧市檢察院公益訴訟部門檢察官出庭進行了一起刑事附帶民事公益訴訟案。嫌疑人呂某因生產、銷售有毒、有害食品被法院判處銷售金額十倍的賠償金，即70萬元。

經查，呂某在未取得小餐飲經營許可證和個人健康證的情況下，在常寧市區開了一家米粉早餐店。為了拉生意、多賺錢，從2018年12月份開始，呂某在自制的調味鹵水中摻入可致人上癮的有毒、有害物質，再加入米粉中提鮮，然后銷售給顧客食用。

2019年9月19日，公安機關在呂某經營的早餐店內查扣三桶疑似摻入有毒、有害物質的鹵水。經鑒定，扣押的三桶鹵水均含有嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟堿、那可汀成分。截至案發，呂某總計獲得非法收入7萬元。

常寧市人民檢察院認為，呂某的行為不僅觸犯了《中華人民共和國刑法》，還侵害了不特定消費者的合法權益，威脅眾多市民生命健康安全，危害社會公共利益，違反了《中華人民共和國食品安全法》等相關法律規定，應承擔相應的民事責任。常寧市人民檢察院遂依法向常寧市人民法院提起附帶民事公益訴訟，訴請法院判令被告在省級新聞媒體上向社會公眾賠禮道歉，并承擔銷售金額十倍的賠償金即70萬元。常寧市人民法院作出判決，支持公益訴訟起訴人的全部民事公益訴訟請求。

依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。