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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/208281.html
作 者|子然媒體部 來 源|子然餐飲品牌設計 九 毛九新推出子 品牌 “慫重慶火鍋廠”， 并 在廣州開出首家店。 九毛九為何獨獨選中“火鍋”呢？ 其創始人管毅宏是這樣說的，“還是要回歸常識。 大品類里才出大品牌。 ” 是啊，火鍋是我國餐飲第一大品類，17年火
80后、90后是伴隨著移動互聯網而成長的，他們的消費習慣緊貼移動互聯網，在有消費需求的時候，他們更傾向于線上查詢和下單。消費線上化已是大勢所趨，餐飲行業也不例外。（圖片來源：艾瑞咨詢）目前，我國手機網…
隨著當前消費者健康意識的提升，蘇打水飲品很有可能再度迎來新一輪發展小高峰。同時，據Chnbrand近日發布的2020中國顧客消費者指數顯示，娃哈哈榮登蘇打水滿意度排名榜首。近日，在杭州國際博覽中心舉辦的“FBIF20…
最近小微給大家介紹了 許多家常實用的旺菜 例如椒鹽豆角、芝麻茄條等 家常旺菜主攻大眾消費 然而 餐飲人們別忘了 還有一群中高端客戶群體 他們更注重食材的品質 喜歡精致美味的菜式 這樣的客人 往往能帶給餐廳 理想的人均消費 驚喜的毛利率 今天小微介紹的這
為了幫助大家持續打造更易用的供應鏈產品，同時我們秉持專注、尊重、開放的價值觀，不斷完善供應鏈基礎設置便利性與易用性；打造更加夯實、易用、方便的供應鏈，此次上線更多功能…… 亮點功能 1.?單據主列表支持自定義設置，滿足大家對列表呈現的多樣化需
一些外來的餐飲連鎖品牌在開拓新市場時，會出現對新地區的商圈、目標人群、口味偏好以及競爭對手缺乏考察不全面等因素，產生一系列“水土不服”的后遺癥。最典型的癥狀就是市場反饋不溫不火，業績的持續下滑等。面…
導語先給大家看一組《餐飲時報》的調查：杭州旺店——川味觀，50%的服務員都是40歲左右的大姐；長沙旺店——食在不一樣，“大姐、大媽”服務員占到員工總數的35%；長沙餐廳——綠草地，“大媽”服務員占到了50%，火候餐廳，…
餐飲人都點擊「聚食匯」關注「小時光面館」的第 10 話《色彩斑斕的未知》中，一位創作者又會在這家面店表現怎樣的心事？而這位似乎能讀懂所有人間的老板又會給這位坐在角落的創作者做怎樣的一碗面，一起看看下面…
大家好，我叫魯寒雨，現就職于木屋燒烤云景路店。我在木屋燒烤云景路店工作幾個月的時間了，回顧這些工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，讓我懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各…
生豬養殖行業周期效應明顯，在去年全行業利潤井噴后，周期拐頭向下利潤縮水在所難免。不過，本輪周期下行將持續多久？相關企業的盈利情況又會如何變化呢？2016年養豬企業的高利潤，隨著豬周期拐頭向下正逐步縮水…
