做一個行動派，做到行勝于言，“行勝于言”不是不言，而是言必求實，以行證言，就是強調實干精神，對于我們很多人來說，已經脫離學校生活很久了，書本理論知識也沒那么重要了，那什么最重要呢?當然是實干！
做餐飲這一行，第一位的就是好吃，我們木屋燒烤也是把好吃放在最根本的位置，做好吃了之后再講什么服務、環境等等附加條件。
之前開會時講到：凡是有利于把東西做好吃的方法就是我們要堅持和創新的。沒錯，做餐飲如果把最根本的吃的問題搞錯了，那本質就變了。
那如何把串兒烤的好吃?首先歸因到出品伙伴身上，第一責任就是撒料。當然了，烤串到客人嘴里好不好吃還和解凍時長、上菜及時與否等因素相關。
這說起來就和全店員工都有關系了，所以當有客人到店的時候，全店人都應該保持一個良好積極的狀態，全店人都要動起來。
出品的伙伴們平時多加練習，多琢磨撒料技巧，樓面伙伴是直接接觸到客人的，更應該把自己的技能提上去，所有人各司其職、隨時待命，不要讓自己的小失誤導致客人有不好的體驗，因為客人的心情也可能影響到他對味道的評價，進而影響對整個木屋的印象。
天氣轉涼，淡季來臨，店里客流量減少，沒有那種熱火朝天的氣氛之后員工的積極性也會減弱，那管理組就要抓緊動起來了，及時關注伙伴們的情緒變化，在合適的時候找他們說說話，語言可以傳遞情感、表達我們對客觀事物或交談者的情感態度，讓伙伴們感受到木屋的溫暖，讓伙伴們在這里工作沒有負擔。
制定合理的激勵制度，人都是需要鼓勵的，管理組不僅要尊重伙伴，更要學會贊賞，不要吝嗇表揚和鼓勵卡，激勵員工發揮主觀能動性。
反而言之，只有獎勵會慣出壞毛病，方法要正手腕要硬，對總是犯錯的伙伴要及時引導調整，不止對員工如此，對自己也應該如此，要及時進行反思，對自我進行修正、調整、更新。
10月14號參加了店經理例會，可謂是收獲滿滿。很感謝公司對門店更有效的支持，幫助門店發現問題并協助改善問題。今年冬季目標是非常有挑戰性的，算是對門店以往的基礎建設一個檢驗。
“淡季做成旺季”，這幾個字的第一感覺就是不可能，淡季就是淡季怎么能和旺季相提并論呢？相信很多伙伴都會是這種感覺。但是會議上公司給了一個很好的思路。反問自己淡季為什么會淡，羅列出淡季顧客不選擇我們的原因，無論有形的還是無形的有一個算一個，然后把羅列的問題逐一改善，淡季自然就成旺季了。夢想手冊有句話非常對：問題就是錢，想有更多的顧客前提是先要剖析自身存在的問題，只有把這些問題改善之后才可能會被顧客選擇。
實踐是檢驗真理的唯一標準，“幸福是奮斗出來的！”木屋人共勉。
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