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雖然當前的火鍋市場競爭十分強烈，但還是有不少餐飲品牌選擇進軍火鍋界，而九毛九開火鍋店十分低調。小編還是從他家的子品牌“慫現煮串串”官方微博改名為“慫重慶火鍋廠”發現蛛絲馬跡的。
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認慫是當代很多年輕人的真實寫照，慫有兩層解釋，一是字面上的你開心就好，你說的都對的意思，另一層解釋就是從心。（慫字拆分開來就是”從“，”心“的意思。）
即慫火鍋提出的理念 follow your heart
。你開心就好！
最令人眼前一亮的是店內的分隔墻，故意設計成了隨意粉碎過的感覺
。到處透著一股野，又酷又喪，不走尋常路.
店面寬敞明亮，工業氣息包圍著這里，門店周圍被水泥充斥著，處處裸露著水泥的墻面和水泥磚。
玻璃門進去可以看到整個店的裝修，在保留市井氣息的同時，采用了”廢墟“的風格。
裝修上延續了太二酸菜魚的風格，裝飾了富有趣味的圖案和張貼，更貼近年輕人的喜好。
店里灰土質感的墻面和桌椅的顏色和諧一致，仿佛就是用鋼筋水泥隨意搭建的，連空調箱都看的一清二楚
。實在是親民接地氣啊！
仿佛置身于廠區的大車間，與店名“慫重慶火鍋廠”十分吻合，這種風格在追求精致化的現在，反而讓人眼前一亮
。
亮橙色的大海報又十分搶眼，在一片水泥色中十分吸引人的注意。墻上也雜亂無章地貼著許多小海報。
別人都賣麻辣、番茄鍋等四五個鍋底，它只賣一個鍋底——牛油辣搭蔬果湯（其實它是鴛鴦鍋，有1/4是清湯）
。
為表現鍋底特色，還把炒制底料所用原料做成“裝飾”掛在墻上
。
門店還掛出了“認慫123”的三條規矩：茶位不收費、紙巾不收費、調料不收費… 比如超過4人就餐不接待、不拼桌、不加位、不外賣等等奇葩規定。
。
整個餐廳環境具有古樸原始的歲月軌跡，斑駁凋零的墻面也呈現舊建筑稍的歷史韻味，增加視覺沖擊。用年輕的心態和慎重的行為去闡述空間的核心價值
。
來源：餐飲視界，via：大眾點評、餐飲老板內參，圖：大眾點評、餐飲老板內參
，文：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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