雙11戰績：肯德基、星巴克、 麥當勞、華萊士交易均破億；
深圳第一家喜茶永久閉店；
海底撈在小區租房當員工宿舍一屋擠24人，
遭業主反對
1、
雙11戰績：肯德基、星巴克、 麥當勞、華萊士
據餓了么透露，雙11已成為線下餐飲商家增長的新藍海，多個三至五線城市外賣訂單同比增長超100%。餓了么CEO王磊說，今年雙11，餓了么增長最快業務增速達到550%。
餓了么數據顯示，11月1日至11日，肯德基、星巴克、麥當勞、華萊士這4家餐飲品牌交易額均突破億元。其中，肯德基和星巴克在餓了么、口碑以及天貓官方旗艦店上的交易額超過2億元。
今年雙11，直播引導成交的GMV（網站成交金額）同比翻番。在薇婭和李佳琦的直播間，網友秒空了172萬個麥當勞漢堡、15萬張必勝客披薩、16萬杯星巴克咖啡、23萬份肯德基炸雞、21萬份肯德基小食拼盤以及15萬份麥當勞家庭套餐。
火鍋方面，近百個火鍋商家聯合在李佳琦直播間推出“100抵200”的超級代金券，百萬人在線圍觀，湊湊準備的40000份火鍋5秒售罄。 另據餓了么統計，11月1日至11日，卡券核銷日均訂單量環比上月增長85%。11月1日，餓了么上卡券核銷量同比增長超過6倍。多個三至五線城市外賣訂單同比增長超100%，近40個地級市外賣訂單同比增長超過5成。
餐飲業服務逐漸轉向零售。
電子券、代金券都能放到網上大賣搶購，玩法日益多樣化。
雙12或許還會有新的策劃和成果。
新店同時開啟
11月12日，進駐深圳的第一家喜茶店將在結束營業后永久閉店，舊店將遷新址。
2015年12月19日，喜茶進駐深圳，開出第一家門店，那時喜茶還叫“皇茶”。
深圳第一家店開出后，喜茶開始進入發展快車道，5年間3次改名升級，從「ROYALTEA 」到「HEEKCAA 」再到「 HEYTEA 」，如今，已經成為茶飲品類數一數二的領導品牌，門店也擴展至500多家。
這么有意義的一家店，向來注重情懷的喜茶為何決定永久關掉它？當中的原因我們不得而知，但這一家店并不會就這樣消失。
11月8日，在即將關閉的門店對面，新的一家喜茶店正式營業，以“循環利用”為靈感，是探索材料永續、靈感再生的主題店，仿佛是與老店進行交接，這樣創意的策劃也吸引了不少消費者和媒體。
餐評：這樣看來，喜茶宣布深圳第一家店永久關閉，其實是一場不錯的營銷。
茶顏悅色開出長沙了！
首站常德，第一家店已經于11月10日開業。
據了解，其實早在11月7日，茶顏悅色官方微博就發出預告，強烈“暗示”要去常德開店了。
據了解，這家常德店選址在萬達廣場，開在麥當勞旁邊，店面雖然不大，但已經有不少粉絲排隊“打卡”。
今年年初，茶顏悅色公關負責人向媒體明確表示，將在10月后進軍常德和武漢，并且依舊選擇直營，不考慮加盟。
后來因疫情，茶顏悅色調整了日程，計劃11月去常德，12月初首家武漢店開業。
如今看來，一切正在計劃之中。
有業內人士透露，這次茶顏悅色走出長沙，可能要30家店密集開業，延續長沙密集開店的傳統，突破一個區域市場。
餐評：茶顏悅色開出長沙后，還能延續口碑神話嗎，讓我們一起拭目以待。
10月，位于上海人民廣場的網紅火鍋店“哥老官重慶美蛙魚頭”被爆存在食品安全問題。有消費者反映，味道不如過去，是否后廚制作會有問題；還有人稱，曾看到后廚存在不規范操作。中國質量新聞網調查人員來到現場，在后廚發現多起亂象。
一位廚師正在做著鍋底，另一名員工卻在旁踩踏案臺，用水管沖洗墻面和灶臺，污水飛濺；多個垃圾桶被搬到案臺上清洗；員工發現菜的分量不一致，直接徒手調整；掉在地面上的蛙未經清洗，被直接放回案臺等。
隨后，哥老官在回復采訪函時承認，踩踏案臺清洗油污確實存在，將向全門店配備踩踏墊；在案臺進行垃圾桶擦洗的行為有錯，已對該員工批評教育。對于徒手擺弄上桌菜品、拾牛蛙等，哥老官稱公司有相應食安規范，將進一步加強執行。同時，將向該門店事項負責人予以警告處分并警示全門店。哥老官表示，線上教學效果不足，將投入更多的時間對線上門店管理及培訓中所缺乏的細節進行優化。
餐評：
顧客健康和食品安全問題如果不注意，一個餐企品牌很難走得長久。
近日，廣州白云區東湖映月小區的業主爆料：在10月底，業主們發現一大批租客涌入小區，他們穿著黑色工服的海底撈員工頻繁出入小區，且員工深夜下班回家的噪音讓鄰居受到了打擾，經過打聽，原來是附近海底撈新店在小區里租下幾套房子，改造成員工宿舍。
經過走訪發現，一套近60平的三室一廳大約安排入住24人，對此業主紛紛反對，擔心用電安全、消防安全得不到保障，并給業主們的生活覺造成了打擾。據悉，稱經過街道與居委約談，海底撈公司最終作出讓步，承諾統一搬出小區。
餐評：
餐飲員工的住宿待遇和小區日常住戶的生存需求，需要考慮和平共處。
