12月2日,據CNBC報道,必勝客聯合創始人弗蘭克·卡尼(Frank Carney)因肺炎于2日凌晨去世,享年82歲。
據美聯社援引《威奇塔鷹報》報道,卡尼最近剛從新冠肺炎中康復,但患有阿爾茨海默氏癥已有十多年。報道提到,他的妻子證實,當天凌晨4點30分,卡尼已經去世。
CNBC截圖
必勝客發言人表示:“他的遺產將在世界各地的大城市和小鎮上的餐館中生存。幾十年來將人們聚集在一起的餐館,證明了他對品牌的愿景以及他作為商業領袖的成功。”
1958年,卡尼還是美國威奇托州立大學一名19歲的學生時,他和26歲的哥哥丹(Dan)從母親那里借了600美元,在他們家的卡尼市場(Carney’s Market)附近開始了披薩生意。
據美聯社報道,卡尼1992年曾在威奇托州立大學的創業大會上表示:“當你要創業來支付大學費用時,你不會想著經濟怎么樣,我們不在乎誰主掌白宮,或失業率如何。一名創業家,他滿腦子想的都是:這個產品有市場嗎?我能賣它嗎?”
百事公司(PepsiCo)1977年以3億美元買下必勝客。后來這些年,卡尼跨足各式各樣的商業活動,包括其他食品企業、房地產、石油與天然氣、汽車業、租賃及休閑產業。
90年代,當百事公司決定將必勝客總部從威奇托遷至德州達拉斯(Dallas)時,卡尼認為這是一項錯誤決策,也讓他決定成為Papa John’s Pizza加盟商,在威契塔市場與前商業伙伴競爭。卡尼曾擁有Papa John’s Pizza規模最大的加盟店之一,并持續工作直到罹患阿茲海默癥。
必勝客是百勝集團旗下品牌。百勝集團前身于1997年從百事公司剝離出來,成為獨立公司。目前在全球100多個國家和地區擁有超過3.5萬家連鎖店和100萬名員工。旗下還擁有肯德基、東方既白、必勝宅急送、塔可鐘等世界知名餐飲品牌。
1990年,必勝客在進入中國后一直走“輕奢”路線,主打“小資情懷”,受到了年輕人的追捧,排隊用餐的情況經常出現。將近20年后,必勝客取消了品牌特色服務——沙拉自助服務。當時,營銷專家朱玉童在接受《聯合報》采訪時說:這個決定肯定會讓必勝客流失一部分年輕消費者。而與此同時,中國餐飲行業正發生著巨大變化,隨著消費水平的升級,大量快餐及中高檔西餐品牌涌入中國,而必勝客的品牌定位變得模糊,夾在既不高檔,也不實惠的尷尬之中。
作為公司旗下的第二大王牌,必勝客的影響力越來越弱。最近幾年,每當肯德基、必勝客的母公司百勝中國公布財報時,最明顯的對比結果是“必勝客拖累了百勝中國的業績”。今年第二季度,這種局面依然沒有改善。百勝中國總收入19億美元,同比下降11%,其中肯德基的銷售額下降6%,必勝客的銷售額下降12%。
第三季度,系統銷售額較去年同期增加1%,其中肯德基和必勝客分別下降1%和6%。從同店銷售額來看,肯德基同店銷售額恢復至去年同期的94%, 必勝客恢復至93%。從經營利潤上來看,肯德基的經營利潤恢復至去年同期的97%,而必勝客的經營利潤則同比大漲62%,必勝客的餐廳利潤率也大幅提升,從去年同期的11.4%增長至16.7%,上升了5.3個百分點,這在后疫情時代,堂食承壓的背景下尤為難得。
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