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1862期
時隔一年，曾引發上億人次圍觀的“中國餐飲創新力100”再次啟動！
◎ 餐飲老板內參 內參君
|如何讓小龍蝦消費變得日常、高頻？
有個品牌，以“不用剝殼的小龍蝦飯”為主打，打破傳統小龍蝦的場景限制，單品突破，提高性價比，成為“工作餐拯救者”。
|如何在火鍋“深紅海”成都打造一個火鍋品牌？
有個品牌，走差異化路線，專注泰式海鮮火鍋，在成都每天排隊300桌，平均排隊時長3小時。
|如何在國民小吃里發掘真正的富礦？
有個品牌，一碗餛飩賣20年，開出2500多家店，每三年一次品牌升級，到現在每個月都會推出新品試賣。
…… ……
他們是海盜蝦飯、集漁、吉祥餛飩，他們有一個共通的特點，是擁有且持續擁有創新力。
不是每一個產品都能永遠流行，不是每一個品類都能長盛不衰。
但每一次有益的嘗試都值得被銘記，每一個有價值的創新都值得被宣揚。
今年，他們和鄉村基、華萊士、外婆家、莆田、大龍燚、胡桃里音樂酒館、樂凱撒、撈王鍋物料理、舞漁、太二酸菜魚等一大批持續創新的品牌，正在參與2018中國餐飲最具創新力100評選！
截至11月21日晚，今年2018中國餐飲最具創新力100評選，累計總票數已近200萬票，票數最高的鋼管廠五區小郡肝串串香，已獲得超18萬票！
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2018餐飲業
哪些創新最值得被銘記
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11月8日，曾經上億人次訪問的“中國餐飲最具創新力100”評選再次啟動。
這是餐飲業唯一一個以創新為標準的權威榜單，由餐飲老板內參發起，旨在發掘出中國最具創新力的優質餐飲企業。
上屆評選，到投票截止時，后臺訪問量超過1億人次。經過專家和自媒體評審團兩個多月緊張縝密的研究，2018年1月31日，100家上榜企業名單在餐飲老板內參主辦的“2018中國餐飲創新年會”上發布。（相關閱讀：他們將代表餐飲的未來：中國餐飲創新力100年度獲獎名單揭曉！）
今年的評選，更注重創新的超越性、落地性，我們希望梳理出能引起行業變量的先進產品、先進商業模式、先進管理、先進技術等先進生產力，用榜樣的力量，拉動行業往更高層次快速進化。
和去年一樣，榜單評審團將聯合多位資深投資人、頂尖品牌營銷專家、一線餐飲空間設計師、知名美食家，以及餐飲老板內參舌尖數據研究院，共同從8個維度對參評企業進行評選。
與此同時，今年評選的一大亮點，是與微博美食、鮮城、騰訊內容開放平臺聯合發榜。我們希望，能借助頭部媒體平臺的力量，通過數量龐大的自媒體及用戶的廣泛關注與參與，為上榜企業樹立品牌口碑。
同時，榜單還聯合一大口美食榜、花椒學院等多家一線餐飲、美食自媒體，連接消費者與經營者，從行業、消費等多個維度，對參評企業的創新落地進行考察。
12月28日，100家最終上榜的品牌，將在回歸基本·中國餐飲創新大會（2019冬季峰會）上群星閃耀，集體亮相。
品牌已經集結，榜單只等你來！
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創新力100報名指南
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未來已來，只是它分布不均
這是一個讓你站上“新”巔峰的機會
點擊小程序 ??
報名2018中國餐飲創新力100！
最終上榜名單
我們將在中國餐飲創新大會
現場揭曉??
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統籌｜段明珠 編輯｜王文婷 視覺｜周瑞敏 近期熱門 （點擊圖片/文字直接閱讀） 2018餐飲大事件|外賣包裝新技能|花式營銷秘籍 85后改造粵菜|賣面開一家火一家|海底撈智慧餐廳 美團變了|網紅烤串|小龍蝦商家如何過冬 首席勾搭官1：13811864253（同微信） 首席勾搭官2：18689669219（同微信） 轉載聯系：首席小秘書 微信 neicanmishu 課程咨詢：小餐君 18510934632（同微信）
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