• 餐盈周報 | 茶顏悅色武漢首店開業?;瑞幸遭證監會處罰30萬,董事長申辯:沒有主觀過錯


    茶顏悅色武漢首店開業!;

    瑞幸遭證監會處罰30萬,
    董事長
    申辯:
    沒有主觀過錯

    北京多家餐館年夜飯預訂告罄


    部分寵物主題餐廳取消現做食物


    ……

    一周餐飲頭條,小餐為您播報!

    1、

    茶顏悅色武漢首店開業!
    首日排隊8小時!


    12月1日上午10點,茶顏悅色武漢天地店開業。“武漢茶顏悅色門外排起長隊”話題沖上熱搜,關注超過5億。據了解,有大學生在前一晚11點就過去排隊,而隊尾的人被提示,需要排8小時。
    現場不乏代購。據稱跑腿費高達100元,黃牛價也是水漲船高,達到150元+。網友不禁稱“我還不如去長沙買”。

    門店明顯做好了準備。每人限購四杯。工作人員舉著立牌,上面寫著:考慮到排隊人數和飲品制作時長,今天我們的伙伴預估,截至今日營業結束前,今日無法以最好狀態接待喜歡我們的客人了。

    值得注意的是,這次茶顏悅色將至少在武漢開6家店,包括武漢天地店、國際廣場店、永旺夢樂城金銀潭店、武漢花園道店、永旺夢樂城金橋店、武漢中山大洋百貨店。它們主打“茶葉子鋪”“鳳彩”漢繡等不同概念,并根據武漢文化推出了主題限定杯。

    據了解,武漢門店附近會建成倉庫,前期供應輸出依然主要來自長沙。扎根中部最大城市武漢,茶顏悅色是否會借此飛得更高更遠,我們拭目以待。



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    2、
    瑞幸董事長遭證監會處罰
    申辯:沒有主觀過錯
    今年7月,證監會表示,對瑞幸咖啡境內關聯的新三板掛牌公司神州優車股份有限公司、北京氫動益維科技股份有限公司涉嫌信息披露違法行為立案稽查。11月18日,兩則行政處罰決定書發布,均與神州優車實控人、瑞幸咖啡董事長陸正耀相關。
    餐盈周報 | 茶顏悅色武漢首店開業?;瑞幸遭證監會處罰30萬,董事長申辯:沒有主觀過錯
    餐盈周報 | 茶顏悅色武漢首店開業?;瑞幸遭證監會處罰30萬,董事長申辯:沒有主觀過錯
    據了解,這些處罰不僅僅是因為瑞幸。神州優車收購寶沃汽車后沒并入財務報表,財報失真;氫動益維沒有披露與神州優車、瑞幸咖啡的關聯關系,也沒有披露關聯交易。
    兩起違法案件,陸正耀都是直接負責的主管人員,對案件負有不可推卸的責任。但在申辯中,陸正耀均表示自己“沒有主觀過錯”,請求免于處罰。不過,證監會并未采納陸正耀的意見,最終對他給予了警告,并處罰款(合計30萬元)。

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    3、
    北京多家餐館年夜飯預訂告罄

    據媒體報道,北京多家老字號餐館除夕當天午餐及晚餐4個時段的包間已經訂出超過半數,一些知名飯店的包間已經基本訂滿。

    據了解,豐澤園的頤年堂可容納20人,在10月開放預訂。有客人在前一天晚上就早早在門口排隊。第二天開業時,門口排隊超過40人。其他包間同樣生意火爆。截至目前,2020年除夕午餐和晚餐兩個時間段的包間已全部訂滿。

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    此外,全聚德、同春園飯店、同和居等老字號的年夜飯雅座也早早被全部訂滿。

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    4、
    寵物主題餐廳不再無監管?
    部分餐廳已取消現做食物


    寵物主題餐廳如果存在衛生和安全隱患等問題,該如何處理?現行法律沒有直接規定。現在,廣州越秀區邁出了關鍵一步。
    今年10月,廣州越秀區檢察院召開寵物主題餐廳行政公益訴訟公開聽證會,將監管納入行政公益訴訟督促履職范圍。據了解,多個越秀區寵物主題餐廳無物理隔離地大量飼養寵物,對消費者存在一定的安全隱患。即使商家稱寵物性格相對溫和,依然無法排除誤傷消費者的可能性。此外,散養的貓犬會跳上餐桌吃客人食物及隨地排泄,多處漂浮有動物毛發,衛生隱患不容忽視。
    根據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規規章的規定,餐飲服務經營場所內禁止設立圈養、宰殺活的禽畜類動物的區域。飼養和宰殺畜禽等動物的區域,應位于餐飲服務場所外,并與餐飲服務場所保持一定距離的物理隔離。

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    據悉,市場監督管理部門要求寵物主題餐廳不得再提供現場制作的食物。新快報記者走訪發現,不少商家不再提供需要現場烹飪的食物,更改為僅提供現成包裝以及飲品等,例如餅干等;未見到熱食等食物。
    “之前是有提供蛋糕、雞腿、雞翅等一些食物的,后來收到市場監管部門的要求,才取消了。” 某店工作人員稱,現在只能提供奶茶、果茶等飲品。在保持衛生安全方面,該名店員說,寵物都有做好了驅蟲、打了疫苗,“顧客入店時,我們都會提醒用酒精洗手液消毒。”
    除不再提供現場制作的食物外,部分餐廳也通過采取預約制;給寵物穿上紙尿褲等形式避免潛藏的食安風險。

    END
    餐盈周報 | 茶顏悅色武漢首店開業?;瑞幸遭證監會處罰30萬,董事長申辯:沒有主觀過錯
    編輯 |小餐
    統籌 |呂健
    圖片來源于網絡
    【商務合作/內容轉載】
    電話/微信:15982358047
     
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