掃描二維碼 新課程立即報名
概況：
新茶飲作為餐飲市場增長最快的品類，吸引越來越多的人加入到餐飲大軍中來。呷哺呷哺此次推出新品牌茶米茶，是繼湊湊之后又一個品牌。此次隨著茶米茶北京、上海兩家門店開業，茶飲市場又迎來一個“狠角色”。
11月15日，“茶米茶”在北京、上海兩店同時開業，兩家門店分別位于北京中海寰宇薈和上海五角場合生匯商圈。茶米茶將借鑒呷哺呷哺、湊湊兩大連鎖品牌的經驗，打造全新茶飲品牌。
呷哺呷哺董事長賀光啟說：茶米茶要殺出重圍，就要快速做大，未來，茶米茶還將打造50平米、100平米和200平米三種承載不同功能的門店，將更多覆蓋社區、寫字樓。茶米茶還會開放加盟。
茶米茶以“人文茶館”為概念，整體裝修風格以新中式為主，木色的桌椅、中式的燈具、古色古香的茶具，置身其中有一種安靜和心曠神怡的感覺，盡顯我國茶文化的精髓又不顯得厚重。 而在產品上也做出了創新，推出了多種茶湯，珍珠奶茶系列、純裸茶、茶拿鐵、冬瓜茶、果味茶等。徐毅文表示：茶米茶采用中國傳統茶葉熬制茶飲的湯底，在保留傳統茶香基礎上創新奶茶口味。茶米茶以茶為主，輕食為輔，同時推出了港式臺式茶點，更好的融合了年輕人的需求。
目前對于茶米茶的營收情況尚不明確，但湊湊門店的營收情況還是十分可觀的，茶飲部分已經占到營業額的20%，茶飲外賣的營業額超過40%，這也讓賀光啟更加確信茶米茶的品牌沒有問題，未來的決勝關鍵在于商業模型。
關注我們
聯系電話
186 1816 8802
原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/220442.html
