今天是2017上海展會的第二天，從流行趨勢來看，今年是水果茶原料的一個爆發期。無論是果醬、冷凍果汁、茶葉等原料廠商都在推出該類產品的應用。
而機器、設備則在服務和功能上進行著疊加和微創新。標題中所提及的微而精則是對微創新、做精品的一個總結。
這兩款系統一個是實現原料保存條的自動出單系統，而另一款則是排隊叫號顯示。
當茶飲在追求現泡現制之時，軟冰淇淋也在向此方向前行。而脆皮甜筒的口味及顏色也越來越豐富。
小編這次近距離感受了近2年興起的3D冰淇淋制作過程，將冰淇淋裝入專業模具內，然后進行冷凍。
你沒看錯，小編不是在澳門，這里仍然是上海展會。這次幫利茶業將展會變成了一個具有娛樂精神的交流平臺，人氣很旺哦!
幫利在茶飲的展示中強調了現泡、現制，讓客戶更直觀的體驗從茶葉到茶湯再到茶飲的過程和變化。
后期，幫利將協助飲品連鎖、服務商進行系統的茶葉知識的深入了解，讓客戶找出市場的需求，從而打造個性化產品。
這三款都是立曄食品以水果原粉或谷物粉加工的固體原料。相比行業曾經的果味粉，其口感更加天然，性價比更高。
而谷物粉經過獨特工藝加工，使得谷物在冰飲和甜品上的口感更加柔和，容易制作。
水精靈的封口機實現了自動清洗刀片功能，同時也能夠防止杯蓋漏封，對未封好的杯蓋進行補封。
全封閉的外觀設計則有效防止老鼠、蚊蟲的進入。果糖機則自帶校準功能。以上技術都是將封口機、果糖機推向智能化發展的方向，幫助門店實現傻瓜式操作。
水果類產品今年也有了微小的變化-果粒大小。武漢元道推出的茶醬將果粒制作到了方便吸管飲用的規格，而海特爾則推出了多款大顆粒的冷凍水果。
這些原料或將是那些水果采購困難區域或成本要求較高門店，想制作外觀更真實水果飲品的一個補充。
正如逅唐茶葉所喊出的“產品主義”一樣，他們的產品向著“小而精”的方向打造著。自帶奶香的綠茶突出一個鮮字，制作果茶時入口更加柔和。兩款以紅茶制作方法制作出的烏龍茶，不僅展現了烏龍茶的炭燒氣息，也有了紅茶的醇厚。個性化的產品打造則是為了實現每一家店面擁有獨特口味的茶飲。
咖啡自行車、咖啡汽車、變形金剛外表的吧臺是不是很炫。
唐品軒專注于酸梅湯的研發，這次展會推出了專業的酸梅湯熬煮鍋和配料包，讓酸梅湯在實現現制化的同時也更標準化。
用虹吸壺做的水果茶展現是不是也很贊。
又是水果茶，超級針對餐飲系統推出的濃縮茶汁，搭配新鮮水果也能做出美味的水果茶哦。紅色包裝的草本茶與水果配對，獨具一格。
這是誠宇包裝展出的膜內貼杯，色彩、圖案更加鮮明、立體，拿在手上的質感也大幅度提升。
港式茶餐廳的風格在這里都有體現，做港式奶茶的童鞋可以參考一下哦!
維達萊推出的專門煮珍珠的電飯鍋，從下珍珠到煮、燜都能自動提醒和完成。還能根據不同品牌的珍珠設定最佳煮制時間，一鍋最多能煮1000g，而用水量則僅為以前的一半。
這算不算是珍珠奶茶的最佳伴侶呢？
這樣放置你的果汁瓶是不是很炫，這是四度為其氣泡果汁原料專門做的設計。
這就是3D奶蓋打印機，想要知道如何購買的朋友可以看看機器上的電話號碼。
這杯飲品是加了芥末的檸檬薄荷茶，武漢怡漿食品的“黑暗之作”。回味有一點點的芥末味，但整體卻很清爽。
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/103534.html
