2017年以來
各種牛蛙單品店
如雨后春筍般涌出
“蛙來噠”“蛙小俠”
“哥老官”等品牌爆紅
牛蛙也成為
近幾年最火的單品之一
在多達幾十種味型的牛蛙菜品中
泡椒是其中最經典的口味
今天，小微就請吳朝珠大師
為大家演示
泡椒牛蛙的制作流程
炸至斷生的牛蛙
加入泡椒、香辣醬、
秘制紅油等炒勻
成菜酸鮮微辣、肉質細嫩
想知道泡椒牛蛙的烹制流程嗎？
香辣醬與秘制紅油如何制作？
抓緊時間看視頻吧
泡椒牛蛙
這款紅油與香辣醬
將兩種油料按比例搭配燒熱
糍粑辣椒、豆瓣醬、花椒
等炒熟
八角、桂皮等8種香料
香、辣、鮮、麻
的出品要求
炒制手法、下料順序、
泡椒是其中的關鍵輔料
有請中國烹飪大師
萬州烤魚發明人
吳朝珠
為大家演示這道
泡椒牛蛙
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請長按并點擊 識別圖中二維碼 進入“名廚網課” 名廚網課真實評價（上下滑動查看詳情） （這款泡椒牛蛙的詳細視頻教程將在下文中呈現，一次付費，永久可看，另外，此條視頻將來會在《大廚》光盤中結集出版，然而，小微覺得好菜不等人，從本微信付小小費用立即觀看，馬上推出，立即賺錢！真的不虧~~）
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