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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
大家好，我是陳老師，有人問明年的餐飲趨勢是什么
第一個：小而美小而精的餐廳會越來越流行，像五六年以前我們可能會去一些大酒樓大餐廳去消費去吃飯，但是這幾年除了一些宴會，其他時候我們基本很少去，就在社區旁邊的一些小餐館，專門做單一品類的，比如說做酸菜魚，做大盤雞，就解決了我們一個消費吃飯的場景
第二個：標準化的操作流程，這樣更有利于你的員工操作同時進行連鎖化。而且大大降低你的人工成本，如果餐廳操作沒有標準化，太麻煩也不利于員工的流程，如果做到標準化，以前5個人干的活現在兩個人就能夠完成，大大降低了人工成本。
第三，18線小城市會成為下一個風口，因為現在一二線城市都是紅海市場，競爭太激烈了人工成本房租成本投資成本都比較高，三四線小城市相對來說就沒那么激烈。
第四：要學會做營銷，將大大降低你的企業宣傳成本，讓顧客自動上門，不管你是開單店還是走向全國，營銷你必須要懂。
第五：餐廳營銷和日常運營一樣，也是固定周期循環往復，月月有活動，一年12次，周周有宣傳，一年52次，季季有主題，一年4次。引爆客流，環環緊扣。
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2899天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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