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    10月26日第28期水餃調餡【豬、牛、羊、蝦仁四大母餡、墨魚鲅魚黃花魚、海腸等海鮮餡、淡水魚餡、水果餡、麻辣餡、速凍水餃青島報到

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    水餃店的水餃品類是越多越好嗎？
    是越少越好嗎？
    到底以什么為標準？
    怎樣體現特色和爆款？
    開好一個水餃店，品類的多少
    要根據經營面積的大小來規劃水餃的品類
    一個成功的水餃品牌
    水餃的品類不要超過15種
    國內知名品牌喜家德
    為什么只有五個品類的水餃
    水餃出品之快  翻臺率之高
    在業界是有目共睹的
    如果你在水餃創業的路上有任何問題，請給我們留言！

    報名電話

    王欣 18612340262

    （長按識別二維碼咨詢）


    21期水餃精彩回顧
    原來我們的課堂是醬嬸的！
    啥叫水餃母餡（多用途餡）有啥技巧？

    一流的出品成就水餃領域領航培訓團隊
    你的水餃皮是不是不夠彈呀不勁道
    你的蝦仁水餃是不是沒有特色
    你的肉餡水餃是不是不香沒有特點
    你的海鮮水餃是不是形不成爆款
    你的素餡水餃是不是銷量不火
    你的水餃是不是沒有形成品牌
    請你認真往下看，我來幫你解決

    培訓亮點有哪些？

    【第28期旺銷萬能餡水餃班課培訓亮點】
    重點：
    【水餃班核心配方無保留傳授】 
    26味香水餃調餡粉配方
    秘制香料油配方
    誘人的超顏值水餃皮配方
    各種調餡數字化配方
    一：揭秘旺銷水餃
    1.用多年實戰沉淀下來的配方，解決餃子香味不足問題；
    2.和面比例掌握好，面皮才能彈牙、筋道，色白發亮；
    3.掌握調肉餡保水、不出水技巧，才能軟嫩多汁、鮮美爽口；
    4.素餡做出百菜百味；
    5.如何讓餡心成丸；
    6.多元化、數字化餃子餡核心配方，出品穩定；
    7.五大技術點揭秘速凍水餃易破肚子的問題；
    二：萬能餡也稱為——母餡

    萬能餡的5大特點
    1.分兩次調餡能夠便于技術保密
    2.便于所有門店口味標準化
    3.萬能餡便于中央廚房標準化配送
    4.分兩次調餡便于保管，避免調味料氧化或揮發變味
    5.專人調餡減少對大工依賴，降低成本
    三、五大火爆萬能餡無保留傳授
    1.豬肉萬能餡
    2.牛肉萬能餡
    3.羊肉萬能餡
    4.豬肉丁萬能餡
    5.蝦仁萬能餡
    四、特色餡無保留傳授

    1.海腸餡調制
    2.墨魚餡調制
    3.鲅魚餡調制
    4.蛤蜊餡調制
    5.海參餡調制
    5.多種素餡調制
    五、特色淡水魚水餃

    1.淡水魚餡抱團成丸技巧；
    2.淡水魚去土腥味技巧；

    六、五種特色水餃制皮

    1.墨汁黑皮制作；
    2.南瓜黃皮制作；
    3.特色白皮制作；
    4.菜汁綠皮制作。
    5.水果汁紫皮制作。
    七、雨花石水餃和水果水餃

    1、雨花石水餃的秘制皮；
    2、雨花石水餃的秘制餡；
    3、水果水餃的秘制餡。
    八、水餃開店設計

    1、水餃店的選址；
    3、水餃店的定位；
    4、水餃店的裝修；
    5、水餃店的營銷策劃；
    6、開水餃店菜單如何設計，如何定價，毛利計算；
    7、水餃禮盒設計；
    8、水餃外賣設計。
    第28期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓9.0版再次升級
    【2021年推薦金牌課程特色水餃班】
    旺銷萬能餡水餃課程內容包括：

    第28期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓9.0版再次升級【
    增加紅皮水餃技術工藝
    】
    【
    增加引領潮流的粗糧養生水餃
    】【
    增加麻辣口味水餃和速凍水餃技術，淡水魚技術及餃子機的使用技術
    】，100%解密傳授專利配方2
    6味香絕密水餃調餡粉配方、調餡秘制料油、蔥姜水、花椒水
    等配方、雨花石水餃配方（
    五大絕密萬能餡
    ：絕密萬能海鮮餡、絕密豬、牛、羊萬能餡、絕密萬能蝦仁餡、鲅魚水餃，墨魚水餃，各種素餡，淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡）揭秘和水餃禮盒設計（授課：褚珍綾、劉泉 ）學費4980（含食宿） 2天，地點：山東青島。

    本期旺銷萬能餡水餃有哪些升級？

    【課程繼續升級】
    【增加紅拼水餃的制作工藝】
    【增加引領潮流的粗糧養生水餃】
    26味香水餃調餡粉配方
    秘制香料油配方
    花椒水和蔥姜水配方
    水果餡餃子配方
    雨花石水餃配方
    麻辣口水餃
    速凍水餃技術
    淡水魚技術
    餃子機使用技術
    水餃外賣設計
    值得期待

    能解決哪些疑問？

    【學員每次咨詢都會問同樣的問題：】
    1、你們的課程
    包教包會嗎？
    2、學完了能
    開店嗎？
    3、數字化
    配方你們
    100%傳授嗎？
    4、
    核心料包需從你們哪里購買嗎？
    5、我想開外賣店，
    產品外賣如何設計？
    6、教的
    產品能否趕上現在的
    品牌？
    開水餃店的你是不是遇到了這些技術問題：
    1、顧客反映餃子不如別家的香；
    2、水餃餡發散不抱團，無湯汁；
    3、調好的餡易出水，很頭疼；
    4、水餃皮顏色單一，沒賣點；
    5、速凍水餃易破肚子，怎么都解決不了；
    6、水餃皮不彈牙、筋道，口感黏糊糊，顏色不白、不亮；
    7、無看家產品，你有的口味，別家也有；
    8、無數字化核心配方，出品不穩定，回頭客越來越少；
    9、生意忙的時候，半個小時水餃也端不上桌，顧客意見很大；
    是不是也遇到了這些管理的問題：
    1、手里只有3至5萬元，可以開水餃店嗎？
    2、我沒做過餐飲，不懂開店的選址？
    3、我開水餃店想做全年齡段的生意，能行嗎？
    4、怎么裝修才能受顧客喜歡？
    5、一想怎么出營銷方案就頭疼，咋辦？
    6、開水餃店菜單如何設計，如何定價，毛利怎么計算，一概不懂，感覺好難？
    7、現在外賣非常流行，水餃能做外賣嗎？
    這樣問題還有……
    我們先看一些數據：【截止發稿前】
    【旺銷水餃調餡班已開辦27期，2015年9月第1期班開始，到現在已走過了4個年頭，直接和間接培訓學員達1700多人，其中1200多人開店成功，成為老板，500多人將自己所學成功落地，找到了自己的伯樂，實現了人生價值，成為打工皇帝。這1700多名學員又影響了自己的朋友、家人、親戚，朋友的朋友、家人及親戚、家人的朋友、家人及親戚……數不過來了】

    開水餃店到底有沒有市場？

    看看數據分析：

    喜家德水餃只賣5種餡，全國卻能開500多家店；
    大娘水餃全國300多家，每年光顧“大娘水餃”消費者超5000萬人次；
    喜家德和大娘水餃開啟了水餃快餐模式；
    船哥魚水餃7年開近40家店，將水餃開成特色餐飲，人均消費80以上；
    東方餃子王建了3個配送中心，年營業收入近4億元；
    在餐飲圈奮斗的人都知道，開水餃店永不過時；
    你還猶豫嗎

    每期學員到底多不多？


     報名流程 

    報 名 咨 詢

    王欣 18612340262

    （長按識別二維碼咨詢）

    本次活動費用

    4980元含學費、材料、食宿費、考察費等。（住3個晚上）

    報名流程

    1、付訂金500元，余款現場付。

    2、提供參加學員姓名、電話、城市，單位和職務

    付款賬戶：或者微信轉賬

    開戶行：中國建設銀行北京西四支行

    賬戶：北京幸福小伙伴餐飲管理有限責任公司

    賬號：1100 1007 2000 5300 7583

    培訓地址

    報到地點：山東省青島市維也納大酒店（青島臺東啤酒街店）市北區遼寧路98號

    報到時間

    報到時間：2021年10月26日下午17點之前報到，27日、28日（2天）考察培訓，29日早上返程。

    說明

    1.提前報名，交費、不接受現場報名，請準備好身份證原件。

    2. 報名人數限制在40人以內，把你的名字和手機號發給我然后微信轉款500元報名費定金為準。

    3.課程費用包含：學習費、考察費、食宿費、材料費等。

    4.費用不包含：來往交通費，其他個人消費。

    5.星級酒店住宿標準，需與同學合住2人1間，如需升級為1人1間，需補差價。

    原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/230567.html

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