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    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定

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    餐飲消費浪費將被處罰；

    星巴克氣氛組火了， 話題閱讀量破億

    ；

    海底撈總部將落戶成都；


    孟非與黃磊的火鍋店被限制消費；
    豬肉價格
    或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定
    ……

    一周餐飲頭條，小餐為您播報！

    1、
    餐飲消費浪
    費將被處罰

    12月22日上午，十三屆全國人大常委會第二十四次會議召開第一次全體會，反食品浪費法草案首次提請會議審議。

     
    在全體會上，全國人大常委會法工委副主任許安標就反食品浪費法草案做了說明。草案共32條，對反食品浪費的原則、要求、政府部門職責等都作了規定，比如規定各級人民政府應當加強對反食品浪費工作的領導。
     
    對于餐飲服務提供者，草案要求餐飲服務提供者主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐，不得誘導誤導消費者超量點餐，要合理確定餐食的數量、分量，提供小份餐等不同規格的選擇。


    此外，草案規定，餐飲服務提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。

    草案中還明確禁止制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息。違反規定的責令整改，給予警告；拒不改正或者情節嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。


    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定
    2、
    星巴克氣氛組火了，
    話題閱讀量破億

    2020年最后一個月，星巴克憑借關鍵詞“氣氛組”又一次成功登上熱搜。
    日前， 星巴克中國在官方微博表示：“經深思熟慮，我們決定立即招募官方氣氛組30人，招募時間12月21日~12月27日，任期一周。”
    同時，星巴克中國也給出了報名條件：
    第一， 來星巴克門店；
    第二，坐得住，連著Wi-Fi上著網；
    第三，在朋友圈宣布“我要報名星巴克氣氛組”；
    第四，發相關微博截圖。星巴克還特別強調：“關鍵要帶氣氛，讓大家為你點贊，帶氣氛！”

    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定
    目前，星巴克“氣氛組”引來網友熱議，短期內話題閱讀破億，討論數上萬。
    對此，有行業觀察人士認為，“氣氛組”或可以算作某種程度的“托兒”，不少酒吧就有此類“氣氛組”存在，咖啡廳引入此類人群，此舉是否恰當還有待商榷。

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    3、
    海底撈總部將落戶成都

    12月20日，海底撈發布公告稱，將以總投資不少于24億元在成都建立總部園區，并已與成都東部新區管理委員會訂立投資及合作協議。
     
    據了解，該項目預期5年建成，目標土地位于成都東部新區高明鎮白金山水庫片區，面積約1348畝。

    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定

    建成的海底撈總部園區將主要包括接待中心、會議中心、企業歷史及文化展覽中心、員工宿舍、新技術展覽中心、培訓中心、酒店及辦公室等。
    海底撈表示，總部園區的開發及建設將通過推廣集團的企業歷史文化而增強員工凝聚力及歸屬感，鞏固集團行之多年的管理理念，讓員工與企業之間的情感連接和淵源更為深厚，使雇員的利益與集團繼續保持一致，將有助推動集團自下而上的動態增長、戰略擴張及未來發展。
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    4、
    孟非與黃磊
    的火鍋店被限制消費
    9月黃磊已退出該公司股東


    近日，南京黃孟餐飲管理有限公司新增一條被限制消費信息，執行法院為南京市玄武區人民法院。
    南京黃孟餐飲管理有限公司成立于2016年9月，注冊資本為600萬人民幣，法定代表人為呂曉麗，經營范圍包括餐飲管理及咨詢；餐飲服務、預包裝食品銷售（限分支機構經營）；百貨銷售。孟非任該公司執行董事。
     
    此前據報道，黃磊和孟非共同經營的火鍋店“黃粱一孟”所屬公司即為南京黃孟餐飲管理有限公司。目前，該店已經閉店。

    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定

    天眼查App顯示，2020年9月，南京黃孟餐飲管理有限公司發生工商變更，黃磊退出投資人。
    目前，南京黃孟餐飲管理有限公司的第一大股東為南京星亞餐飲管理有限公司，后者為“孟非的小面”關聯公司——南京小面之交餐飲管理有限公司的全資子公司。


    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定
    5、
    豬
    肉價格
    或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定


    12月24日，農業農村部新聞辦公室在發布會上表示，豬肉價格在元旦春節前后可能有小幅上漲，而后有望趨于穩定，企穩回落。
     
    據農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹，從元旦、春節的形勢來看，主要“菜籃子”品種產能和供給是有保障的，如果不發生大范圍低溫雨雪災害天氣，預計價格大幅波動上漲的可能性不大。
     

    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定

    分品種來看，11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦與春節期間，豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅上升，春節后有望回落趨穩。
     
    除肉豬以外，肉牛、肉羊年末出欄也將持續增加，但進口貨物受疫情影響，不確定性較大，受元旦、春節消費旺季影響，牛羊肉價格呈穩中有漲的走勢。
     
    唐珂表示，下一步，農業農村部將采取針對性措施，做好節日期間重要農產品生產供應工作，防止因突發疫情或災難性天氣導致的產銷銜接不暢問題，切實保障城鄉居民“菜籃子”產品需求。

    END
    餐盈周報 | 餐飲消費浪費將被處罰；豬肉價格或在元旦春節小幅上漲后趨于穩定
    編輯 |小餐
    統籌 |呂健
    圖片來源于網絡
    【商務合作/內容轉載】
    電話/微信：15982358047
     
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