• 【伙伴分享】為了下個A,繼續海航!

    我是來雄峰店的郭萍,還記得剛來木屋大家庭的那一天是2020年3月11號。

    來木屋也有八個月的時間了 ,我也從一個小小的服務員變成了組長及金服。

    記得剛到木屋,一切都是陌生的,人事物,常常讓我無所適從,可以說,當初堅持下來的原因就是那4300一個月保底,在哪個疫情結束找工作無門的我來說簡直就是恩賜。那時候是木屋給了我在廣州待下去的底氣。

    剛入職第一個月,為了在木屋站住腳,矜矜業業,少說多做,多看多學,店里也給我配了一位師傅——劉傳浩,雖然他總說我現在出師,可我依然叫他師傅,沒有他,就沒有今天的我!

    可能是太安逸的生活是我麻木了吧,覺得自己樓面的都會了,就想去出品蹦跶蹦跶,和店長坤哥以及廚師長茍哥申請了,結果店長的一席話讓我感悟頗多。他說:你確定樓面的你都會了?客訴處理?樓面運行中的一切問題你能解決?不用找我們幫忙?樓面學一半就跑去出品只會讓你兩頭遭,你要是想進去也可以,你把金服過了,就給你進去。

    是啊,老實說自己也就會個點單買單,連處理個客訴都要找他們,自己算什么樓面的都會?

    不服輸的我也不泄氣,行啊,不就是考金服么?它很難嗎?我偏要證明一下,我就是金服,準備一個多月,每天鞏固菜品知識及顧客反饋,下班反省自己今天做了什么,什么地方做的好,什么地方做的不好,不好的地方明天跟進改正,不放松,不放松,不管前面有什么,沖就對了,因此,九月份,我順利成為了木屋金牌服務員中的一名。

    十月份,報名了組長認證,當初進出品的那個想法我放在了心底,為著那一句我要學會樓面所有的事情而深深努力著,開檔,收檔,門迎,排位,點單,買單,反結,退單,及客訴處理,不斷的鞏固,現在的我,處理客訴從一開始的能躲就躲到迎面直上。也榮幸成了雄峰店的組長一名。

    期間的我,也有很多次產生了離開的念頭,客人的刁難,同事之間的矛盾,以及一些問題,現在想來,其實那些都不算什么,不是么?

    也是經歷了這些事 ,我也在慢慢的成長 ,也學會了很多東西, 現在的我就是在不斷地學習 不斷地成長 更好的完善自己 ,其他的就交給我的 領羊人(彬哥)。

    入職木屋九個月,拿了六個A,雖然因為門店成績不理想沒有獎金,當然它也不斷的鼓勵我前進,再前進。

    加油,為了下個A,繼續海航!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/215269.html

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