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    海底撈空桌排隊被質疑饑餓營銷，回應：因倒班關閉部分區域

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    山東煙臺，昨日（1月17日），有網友反映在海底撈吃飯時，疑似遇到饑餓營銷。該
    網友稱，餐廳內大部分餐桌空著，餐廳外卻滿是排隊的顧客。
    對此，記者聯系了海底撈火鍋振華商廈店，工作人員表示，當時正在倒班，安排部分員工休息，會關閉部分區域。
    此事經過多家媒體報道后，在網絡上引發熱議。
    有人覺得海底撈就是饑餓營銷：
    “就是饑餓營銷，我晚飯時間去了一次，明明很多空座位，愣要人家排長隊在那里等，她們針對這個情況早就做好了解釋！”
    “他們本來就是饑餓營銷啊，好幾年前我們去吃海底撈，我是進去上衛生間，發現里面空桌子好多個，不過沒有他們這么明顯，外面排隊人很多，不讓進~我就故意說，我懷孕了，才給我們坐的，陸陸續續才開始上人~他這個太明顯了~”

    也有人覺得可以理解：
    “說真的不是饑餓營銷，一個店里就那么多員工，中午有人值班，這波人是不是要換下來吃飯休息，那他負責的區域是不是就沒人服務”
    “很能理解，我以前就是前臺帶位員，有時候帶太多桌，員工不夠容易導致服務質量變差。再說前臺等位的話，前臺員工壓力也大，為何不直接帶進去更好呢？人家也不會做吃力不討好的事情吧 。如果是每隔一刻鐘帶入一桌安排好 我個人覺得是沒有問題的。”

    對于此事，各位餐飲人，您怎么看？

    來源：西安商報漩渦視頻，職業餐飲網綜合網友評論

    -END-
    主編丨陳青
    （圖片來源網絡）
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