近日，星巴克在其微信平臺上發布了一條“早餐優選組合”上市的廣告，這次推出的早餐有14個主食及兩種套，套餐價格分別是15元和19元兩種，每份組合包括一份主食加一杯現調蒸汽奶。
據悉，這也是星巴克第二次試水早餐市場，目前已覆蓋整個江浙滬和深圳地區的門店。
一共有14款主食，包括古巴風情雞肉芝士三明治、培根芝士蛋堡、京醬風味雞肉佛卡恰等及有原味、香草及可可口味牛奶可供選擇搭配。
顧客也可以選擇加價15元起將早餐組合中的飲品升級為星巴克咖啡。同時，購買任意咖啡，加5元起可獲得一款指定早餐食品。
據悉，星巴克早在2012年就推出過早餐服務，產品包括法式可頌、巧克力丹麥酥、全麥火雞芝士三明治、意式香腸夾餅等四款西式早餐，單品價格在15-20元之間。但如果再配上一杯飲品，早餐價格就超過25元。
不但比市面上早餐價格高出許多，也高于麥當勞、肯德基當時的早餐價格。因此，星巴克上次試水并未引起消費者關注。
這次星巴克二次試水早餐市場，從產品定價來看，與普通早餐店一碗牛肉面價格相當，也與其他快餐同行價格持平，還是比較有誠意。
長遠看星巴克此舉，無論從產品風味特色還是價格，很難正面硬剛國內傳統早餐機構，應該和麥當勞、肯德基一樣，重點放在深挖已有市場，延長品牌的產品線。
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汪健
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