春節假期臨近，各地的人員流動迎來高峰期。1月，我國本土新增確診病例數超過2000例，很多食物和食物包裝檢出陽性，讓人不禁擔憂：檢出陽性的食品還能吃嗎？
多批次食品及包裝核酸檢測呈陽性
澎湃新聞梳理了自2021年以來各地涉疫食品信息（據不完全統計）。
據央視新聞1月31日報道，國家食品安全風險評估中心副主任李寧表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要經呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經消化道感染的可能性極小。
新冠病毒核酸檢測主要是針對病毒的核酸片段，無論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽性，因此食品檢出核酸陽性，不代表它就具有傳染性。這些食品檢出核酸陽性，只能說明它曾經被新冠病毒污染過。到目前為止，還沒有發現消費者經采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報道。
為何頻頻出現冷鏈食品檢測呈陽性事件
從名單上可以看到，在涉疫食品中，進口冷鏈食品居多。據中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友分析，主要有以下三方面原因：
首先，因為境外全球新冠疫情變得更加嚴峻，單日全球報告病例數超過了50萬例，這使得新冠病毒污染機會增大；
第二，隨著北半球冬季到來，溫度降低，使得病毒存活時間更長；
第三，各地加強了對冷鏈產品的檢測監測工作，使得被污染的物品能及時被發現出來。
這三個因素，使得短時間內全國多地發現了進口物品受到了污染。
冷鏈食品從哪些國家進口最多
北京日報注意到，疫情暴發以來，涉疫冷鏈食品包括凍帶魚、凍蝦、凍牛肉、凍豬肉、凍豬肘、凍雞翅等。
其中，被檢出陽性次數最多的進口國依次為厄瓜多爾、巴西、印度尼西亞、荷蘭、阿根廷、俄羅斯等。
去年11月7日，中國食品土畜進出口商會發布《2020年中國進口食品行業報告》指出，2019年中國前五大食品進口來源地分別是新西蘭、澳大利亞、泰國、印度尼西亞、巴西。進口食品金額排名前三的依次是肉類及制品、水海產品及制品、乳品。前三大口岸分別是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
過年如何安全采購食品
那么，過年如何能夠更安全地采購食品呢？該注意哪些方面呢？央視新聞給出了詳細指南。
對于水果及蔬菜：1、處理食材時，注意手衛生；2、蔬菜盡量不生吃，應徹底煮熟；3、常溫自來水下輕輕沖洗，不建議用消毒劑直接噴灑；4、可以去皮的水果去除果皮再吃。
對于冷凍肉類：1、處理食品時最好戴上口罩和手套，用后及時丟掉；2、清潔食品時不要用水沖，改為用水泡，避免水花四濺，污染周邊環境；3、生熟案板分開，食材燒熟煮透；4、處理食品的工具及時消毒。
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