爆竹聲中一歲除,春風送往入屠蘇。送別了2020年的過往,除去2020年的倒霉運,迎來2021年的新氣象。
接收到支援杭州市場的通知,馬上報名了,非常感謝我們店長熊錫跟和前廳徐紫羚。個人非常期待這一次的杭州之旅,一是跟著木屋一起看世界,二是可以出來別的市場交流學習,三是嘗嘗不一樣的美食。
杭州三店的店長劉寧來給我們接機,安排好宿舍后,第二天帶我們去了杭州著名的景點:西湖。西湖一望無際的遼闊,才發現:“西湖之勝,晴湖不如雨湖,雨湖不如月湖,月湖不如雪湖”可惜沒法全部看見。
來杭州市場開始上班才發現,這邊還有羊腿、干魷魚,酒水也是不一樣的,最喜歡喝這邊的桃子的茶,跟廣州的百香果茶一樣受歡迎,只是地區不同客人的喜好不同而已。又重新溫習一下以前的菜品知識,也能認識更多的小伙伴,超開心!
歷經一番搞衛生,終于要迎來開業啦,試營業期間來自不同門店的小伙伴還是有很多不熟悉。一開始的各自為戰,個個都是老人,各有各的工作方式,比如說喊歡迎光臨都是稀稀拉拉的。
實行每天班后一小會,說說當天發現的問題點,解決問題點,“一根筷子容易斷,一把筷子不易折”個人的力量限,團隊的力量無限。
這邊店長就要求我們做品質與服務,每桌詢問客人餐后體驗,不好吃的菜品給客人重新退換,服務不到位的地方,當天問題當天解決。
轉眼間快到過年,一個月的支援即將到期,過年了我也想回家過年 ,但如果都回去了,杭州東站店該如何?
這不是木屋的樣子,也不是團隊的樣子,千城萬店,有我一份不是一個人的目標,而是所有木屋人的目標,所以在杭州東站店最需要的時候,繼續支持工作,這就是木屋,這就是團隊,加油!
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