5月11日-21日，由聯合造食與餐易私塾攜手組織的“歐洲米其林星級餐訪游學團”正在精彩進行中！（點擊查看↓↓）
DAY1：參加藍帶學院料理課程，獲得結業證書
參觀巴黎一年一度美食盛宴大皇宮星廚展
DAY2：游塞納河，在諾貝爾故居舉行中西合璧晚宴Maison nobel
5月13日，歐洲米其林摘星之旅 Day 3
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參觀：歐洲最大食材市場RUNGIS
巴黎時間早上5點多，餐訪游學團的伙伴們集合前往朗吉國際市場RUNGIS參觀 。
RUNGIS國際市場是歐洲最大的新鮮食品批發市場，占地232公頃，有巴黎市中心四分之一大小。
△Rungis國際市場
這里有400多個售賣部門，分區設置：海鮮、肉類、家禽、蔬菜、水果、盆花與園藝、香料等，更精細的材料在這里都可以找到。
不過RUNGIS只對有“采購許可證”的商戶開放，從社會餐廳到學校食堂，乃至米其林餐廳，都在這里進行采購。
我們特別邀請到負責人為我們進行詳盡解說，并帶領參訪。
參觀牛肉部門！這里有世界頂級牛肉，每一塊牛肉都標注了賣家與買家的信息。
我們的餐訪游學團享有最高規格待遇，這里的負責人直接帶我們到“禁區”，觀看工作人員操作分割牛肉！
參觀奶酪區！全世界最好的奶酪在這里！滿目琳瑯，真想搬些回家啊……
△負責人還教我們怎么挑選奶酪
參觀蔬果區！有九個這樣的大區域售賣果蔬，地下一層是冰箱，有來自全世界的蔬菜與水果。真是應有盡有，大開眼界。
還有一些區的食材只供應給高級Chef……
等參觀完畢，興奮之余大家也是有些累了，好在早餐時間到！我們在Rungis的一家餐廳里享用了豐富的早餐！
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摘星：全球首席女廚餐廳 La Dame Pic
今天餐訪游學團的午餐，在法國唯一米其林三星女主廚 Anne-Sophie Pic在巴黎開的米其林一星餐廳La Dame de Pic進行。又是來米其林餐廳摘星的！
△La Dame Pic 餐廳
△ 備餐中
主廚在上海文華東方工作過！所以菜式有很多熟悉的亞洲味道！挺適合亞洲人的口味！
隨后，我們與主廚會面，在飲食文化上進行了交流互鑒，并在La Dame de Pic門口合影留念。又是一個美妙的上午！
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品鑒：四季酒店remy martin私藏酒窖
下午，餐訪游學團來到四季酒店 remy martin私藏酒窖，進行路易十三國王級品鑒。
路易十三是世界上歷史最悠久、最富傳奇色彩的干邑品牌，享有“酒中之王，干邑之最”的稱號。來到路易十三的地頭，一定要品一品！
帶著蠔爺的金蠔，我們一秒變主場，讓中國美食搭配世界頂級好酒！
謝謝款待~非常難忘的一次體驗，期待下次再會！
5月14日（巴黎時間），歐洲米其林星級餐訪游學團，將前往新晉MOF chef Jonathan Mougel （五月?三日晚總統正式授 勛）分享會，作為法國國寶級甜品大師Jonathan Mougel將給伙伴們帶來怎樣的精彩內容呢？
由于時差關系，我們明天精彩繼續！
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