近日，2021“味美四川”川派餐飲匯在成都多地熱鬧開場，各種傳統經典川菜、特色美食精彩紛呈。
其中，雙流區在成都東航中心舉辦 “愛成都·迎大運”雙流美食盛典暨“2021雙流名菜”遴選發布活動。
經過前期的宣傳動員和報名籌備，活動現場，供四十余家餐飲企業的各位廚師精心準備參評菜品，大顯身手，烹飪出自家的拿手好菜。泉水紅燒兔、留香排骨、脆皮乳鴿、老媽兔頭、麻婆豆腐等菜品彌漫出濃郁誘人的香味。
據了解，參評菜品由評審專家組根據評審標準對參評企業進行集中評審，通過資料審核、視頻展示、菜品品鑒等環節，最終評選出了20道人氣高、口碑好、具有代表性的“雙流名菜”。
通過資料審核、視頻展示、菜品品鑒等環節，最終評選出了椒烹魚腐腦、雙流老媽兔頭、古法烤鯽魚等20道人氣高、口碑好、具有代表性的“雙流名菜”。
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