曾有幸去小徑灣培訓學習,讓我受益頗豐,且在12月份通過金服的道路上,起到了很至關重要的一步。
每每想到和另外7位同路的伙伴,就感慨萬千,畢竟是在同一屋檐下,共同學習和生活過68天的人,甚是懷念。
來說說自己的一些心得體會吧:
樓面是我的重心,廚房是我的副業愛好,所以樓面運營才是我的強項。
再說說如何能成為一名金牌服務員吧:
①不僅要熟知代碼和菜品知識,也要樹立正確的工作態度。
按照公司標準化動作要領操作,及時滿足客人用餐過程中提出的需求,在言行舉止方面要注意禮貌禮節,以及服務要熱情、主動、耐心、周到。
在廚房時光,我還向廚房師傅們學習了烤串技巧和廚房各類小知識。
②要有勤奮的精神
畢竟餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些也不會太累。所以作為服務員要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動的沒事找事兒做。
畢竟“一勤天下無難事”的俗語說的很有道理,只要你勤奮,成功的大門就為你敞開。學的慢也不怕,勤能補拙,笨鳥先飛嘛。

③要有自信心
自信是最重要的東西,他能激發你做什么都不難,遇事不慌,考金服這一點尤為重要,處理好客訴,服務好客人,都是需要自信心的。
相信自己是最優秀的,所在在12月考金之路。客訴及感動能拿滿分,自信心+不斷的知識沉淀,至關重要!

④還有責任心
以公司利益為重,對自己的工作崗位負責就是為客人負責,給客人提供優質的出品與服務,就是“敬無在”,即使沒有人監督自己,也要認真地做好工作,這就責任的表現之一。
所以自己常常在工作中:反求諸己。
總之,在餐飲工作是我的最大樂趣之一。
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