品類——處于上升趨勢 01 楊國福麻辣燙自熱小火鍋 產品: 經銷商喜好: 品牌: 趨勢: 推薦:
當品類銷量呈上升趨勢時,產品越賣越多,說明消費者需求越來越大,無論經銷商進貨多少,市場基本都能銷售完
。但是,如果經銷商接手的品類、品項或是品牌開始走下坡路,廠家業務員有銷售目標壓力,壓貨的數量超過經銷商的銷售能力,增加了資金及庫存壓力,最后可能會因為滯銷造成退換貨問題,從而產生損失。
自熱小火鍋在近兩年處于梳理期,平穩發展的趨勢。賽道優勝劣汰,小品牌可能會淡出視野。但楊國福這個大品牌入駐這一賽道,無疑給了自熱火鍋樹立了一個標桿,楊國福麻辣燙自熱小火鍋依托自身十幾年的餐飲沉淀,積累了大量的顧客基礎,其自熱產品本身就具有市場。楊國福麻辣燙自熱小火鍋極具特色,再加上自熱賽道的大火,使楊國福麻辣燙更具有打爆的潛力。
香香嘴植物牛肉
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去年是素肉時代元年,并且率先在餐飲界開始運用,其原料是大豆,相比動物肉更加健康,也是未來食品的一個大趨勢。素肉的大火,開辟了食品細分領域的新賽道。成都香香嘴食品有限公司看準這一賽道,推出了植物牛肉這一產品。專注生產豆腐干十余年的香香嘴,使用優質的大豆制作素肉,口感和天然牛肉無異并且更美味健康,價錢更接地氣。
貓妳卡蛋白肽棒
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健康趨勢大火,健康食品賽道大有可為。品品食品推出這款貓妳卡蛋白肽棒,輕卡、輕脂、無添加,非常適合愛美女性、健身人群。采用雞胸肉制作,口感Q彈。適應了消費者越來越看重的健康熱點,這類產品將成為經銷商的重點選品對象。
丹丹涼拌雞調料 產品: 經銷商喜好: 品牌: 趨勢: 推薦:
涼拌系列是川菜中經久不衰的菜品,丹丹推出的涼拌雞調料完美還原涼拌菜品最正的味道。方便快捷,滿足一人食、懶人經濟的趨勢。丹丹的產品主要是在C端市場,最為知名的是丹丹的豆瓣系列,經市場檢驗,深受各大家庭端的喜愛。
這類正值風口的產品,處于上升期,受到經銷商青睞,極有可能成為“王炸”產品。
米倉耳記江小耳
產品: 經銷商:
品牌: 趨勢:
推薦:
近兩年還有一個趨勢就是健康養生,在疫情之后,消費者更加關注健康,健康這一賽道極具潛力。米倉耳記一個專注銀耳的企業,最近推出了江小耳這一銀耳飲品。0防腐、0脂肪,銀耳精燉枸杞,營養健康,十分符合當代年輕人的養生追求,同時也是十分適合女性的一款飲品,抓住女性市場,就抓住了機遇。江小耳這款飲品很有潛力大火。
品牌——具有營銷能力
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具有品牌力、營銷策略的食品企業,其產品更加容易被經銷商看中,也最易打爆成為經銷商手里的王炸產品。
阿寬紅油面皮
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品牌: 趨勢:
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青山資本發布《2020中國快消品早期投資機會報告》,方便速食的市場規模有2500億。雙十一期間,四川白家阿寬食品產業股份有限公司(以下簡稱白家阿寬食品),所有線上渠道銷售非常火爆,多項指標殺入全網TOP榜,阿寬產品系列同比增長200%,在方便面、拉面、面皮類目排名第二。其所在公司白家阿寬食品在2020年接連完成A、B兩輪融資,阿寬品牌崛起是一件正在發生的事實。
阿寬洞察了年輕消費者的消費需求,以“個性,樂享,正能量”為品牌核心價值觀,從價值觀內核、產品口味、包裝設計、消費場景多維度滿足且引領年輕消費者速食市場潮流,成為年輕消費者選擇的風向標。
阿寬爆紅全網,其紅油面皮更是網紅單品。同時,阿寬還設計了卡通ip形象——寬仔,將“寬仔”定位一個“有態度,愛分享,精通各地方言和英語的吃貨”,來吸引年輕人。
徽記有你一面
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2019年四川徽記食品大舉創新,正式推出“有你一面”,并全新定義“快煮面食”創新品類,不與傳統方便面拼價格,不與即食速食搶市場,有你一面開辟出中國面制品發展的全新賽道。
徽記也與分眾傳媒達成戰略合作,2020年將在全國21個重點城市進行全國大范圍推廣,同時繼續用好頭部網紅資源,借助線上新媒體媒介與終端消費者保持高效互動和超強粘性。
這類極具品牌力和營銷力的產品在消費者市場已經打開了市場,這類產品最受經銷商的青睞。
產品——競爭力強 03
經銷商選品最重要的一點還是產品本身,產品質量、包裝、賣點要區別于同類產品,產品還要有極強的競爭力,才能脫穎而出,被經銷商選中,以及讓經銷商在終端市場大賣。
譚八爺麻辣小龍蝦
產品: 經銷商喜好:
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產品質量不僅是產品的核心,對于經銷商選品來說也是十分關鍵的考慮因素,這關系到食品企業的工廠、供應鏈等等。而自貢譚八爺食品有限公司現已建成四個自主生產工廠、一個倉儲中心,采用自主研發+OEM生產模式,給多個食品企業做代工,其產品質量不言而喻。不僅如此,譚八爺還專注短保產品的研發生產,推出的冷吃系列大受好評。這款麻辣小龍蝦口味豐富、飽滿,更重要的是質量有保障,這類產品也是經銷商眼里的香餑餑。
木靈珠剁椒醬 產品: 經銷商喜好: 品牌: 趨勢: 推薦:
這款由甘孜州得榮縣高原樹椒農業科技有限責任公司推出的剁椒醬非常具有賣點,首先得榮樹椒——國家地理標志產品,是此款產品的有力背書;涵蓋“剁椒、蒜蓉、香辣筍子、貢菜、菌香牛肉、臘味、帶絲、蟲草花”八種口味,滿足各個人群的口味喜好;口感辣而不燥,軟嫩鮮香。與普通剁椒醬走出了差異化,具有經銷商看重的價值點,很有機會成為種子選手出圈。
味之濃坨坨牛肉醬
產品: 經銷商喜好:
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這款坨坨牛肉醬是四川味之濃食品有限公司推出的新品,與其他肉醬的最大區別在于,這款產品的料十分地足,都是大坨大坨的牛肉。現在市面上的肉醬都是很細碎的肉,這款坨坨牛肉醬滿足了愛吃肉的消費群體:整朵香菇+高山竹筍+大塊牛肉——坨坨牛肉醬,與其他肉醬走出了差異化,具有產品爆點。
丁點兒美味拌飯醬
產品: 經銷商喜好:
品牌: 趨勢:
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四川丁點兒食品開發股份有限公司多年專注于b端供應,現在丁點兒開啟c端版塊的產品銷售,推出的美味拌飯醬其產品有極強的質量保證。口味豐富,口感極佳,大品牌背書,深受消費者信賴,是經銷商選品的首選。
涼妃冰粉
產品: 經銷商喜好:
品牌: 趨勢:
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其實冰粉在飲品小吃這一品類已經比較普遍,如何與其他同類產品打出差異化,宜賓涼妃食品科技有限公司推出的涼妃冰粉有不同的路徑。首先定義自己的甜品標簽,確定賽道,但是在甜品中又打出了0脂肪,好吃不胖。一下就在甜品中走出了差異化,賣點在于甜但卻吃不胖,死死地抓住了女性群體,女性偏愛甜食,又怕長胖。涼妃冰粉給了愛美女性一個絕佳的選擇。
舌尖快線甜味豆花 產品: 經銷商喜好: 品牌: 趨勢: 推薦:
舌尖快線甜味豆花包裝色系主打馬卡龍色系,小清新的顏色更抓女性眼球。甜味豆花口感q彈爽口,甜鮮不膩,在“她經濟”的時代,顏值與口感并存的產品,具有黑馬潛力。
回歸經銷商本身
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食品企業要看到的是,經銷商擁有資源、能力和產品,導入新品之后進行完美的匹配,進而形成互補,就顯得至關重要了。
首先,經銷商注重匹配度。經銷商的渠道構成、終端掌控力、運作模式、資金、團隊、執行力等是否達到運作新品的要求?如果二者相匹配,那么新品就能順利地切入市場,即使不匹配,如果經銷商通過短期努力,達到運作新品的標準,那么接手之后同樣可以獲得比較好的市場效果。當然,食品企業要找到和自己新品匹配的經銷商視非常重要的。
其次,經銷商注重價值。引入的新品,是否對經銷商上銷量、建渠道、增利潤、攤費用、煉隊伍有所幫助?經銷商選擇新品一定是有所圖的,關鍵是清楚自己最需要什么,新品又能否實現自己的目的。所以食品企業要給到經銷商十足的價值感。
第三,經銷商注重互補性。新品與經銷商現有產品,在銷量、利潤、渠道上的關系,是互補還是沖突呢?為了降低產品間的內耗,經銷商在選擇新品時,會采取差異化策略,尤其不能選擇同渠道同類型的競品,否則出現沖突,在廠家的壓力之下,經銷商依然要進行“二選一”的抉擇。
總體而言,經銷商選品要綜合考量,外部市場環境與公司內部情況。當然,滿足以上條件的新品鳳毛麟角,經銷商會盡量從本地市場出發,將匹配度與互補性作為第一考量因素,之后再考慮趨勢、規模、成長性和競爭態勢等方面的影響。食品企業在看到這些因素之后,要全方位地考慮經銷商的選品關鍵,最終找到最匹配的經銷商。
百大創新產品發布會——聚焦創新
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百大新品發布會暨網絡爆品選品會,依托糖酒會人氣匯聚,目前已在四川·成都成功舉辦兩屆,主辦方用細心和極致的態度,在企業與經銷商之間搭建了一個專業靠譜的交流合作平臺,順利為超200余家食品企業的新品提供線下宣推渠道,吸引數千經銷商到場看品、選品。
現由白家阿寬獨家冠名的百大創新產品發布會將推出100余款創新產品,經銷商云集于此,每款產品都有可能被經銷商選中。
百大新品”產品現正火熱招募中,目前已有上百款參與,我們將從中選擇優質產品進行展出,歡迎各個企業攜品參加! 如果你對產品自信百倍卻苦于沒有渠道推廣 如果你想讓產品出現在全國的經銷商面前 如果你想直觀了解企業在同行中的競爭力 如果你…… 那就快來報名“第三屆百大新品發布會暨網紅爆品選品會”,說不定,下一個出圈網絡爆品,就是你! 4月5日現場見 成都·瑞城名人酒店 掃碼報名!
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