茼蒿燴蝦滑
核心亮點
以茼蒿和蝦仁為主料
另外，這款底湯還需要繼續燙蝦滑
以使兩者滋味充分融合
想知道底湯怎樣調制嗎？
茼蒿的浸燙時間如何控制？
打開視頻看詳細演示吧
名廚網課真實評價（上下滑動查看詳情） 學技術找配方 請長按并點擊 識別圖中二維碼 進入“名廚網課”
（這道茼蒿燴蝦滑的完整視頻教程將在下文展現，感興趣的朋友可付費收看啦。另，此視頻將來會在《大廚》光盤中結集出版。當然啦，從本微信付小小費用點開直接可看，仿佛也很超值喲~）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/223107.html
中國廚師之鄉的稱號，是對一個地方的烹飪文化、廚師群體最大的贊譽。近日，我國就誕生了第六個“中國廚師之鄉”。那么，我國到底有哪六個廚師之鄉呢？一起來看看。 廣東肇慶廣寧 成全國第六個“中國廚師之鄉” 近日，廣寧縣獲得中國烹飪協會專家組的一致認可
餐飲行內人說過一句話:”餐飲行業,每年的倒閉幾率高于20%”如何躲過這20%的幾率,讓無數餐飲老板傷透了心。怎樣才能在連鎖餐飲業取得成功? 連鎖餐飲應該如何打造自己的產品? 這些問題，都是困繞連鎖餐飲管…
在木屋第一期線上舞蹈比賽中，有個“蜘蛛俠”特別引人注目，流暢的舞姿，新奇的創意，他將《火紅的薩日朗》和木屋冰爽的啤酒相結合，讓所有人眼前一亮，他，就是歡樂谷店的劉源。在木屋第三期線上舞蹈比賽中，這個“…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：13954135279 金百萬開創自有“新樂”蛋糕在所有餐廳售賣，贏取會員青睞。權金城自創“原麥山丘”面包坊品牌，已開兩家門店，面包和蛋糕主打全麥…
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
關于香料在鹵水中的作用，我們前段時間已經在《各種香料在鹵水中，起什么作用？》一文中做了詳細解釋。這一次，我們將從鹵水的調色、調制鹵水的誤區以及調制鹵水的幾個妙招三部分，來給大家分享一些調制鹵水的細…
第三周獲得CTP學習券的名單已經產生，我們已與獲獎者取得電話聯系，學習券已寄出。本周將是獲得免費CTP學習券的最后機會，請大家抓緊時間，參與方式如下：獲取方式微派送：一、關注天財商龍與吾享O2O官方微信平臺…
餐廳經營中，每個餐廳都會有屬于自己的招牌菜。可是，很多餐廳老板會比較迷茫，不知道如何打造招牌菜？想知道什么樣的招牌菜才能吸引客人?一起看下去。在餐廳經營的實踐過程中，我們經常會聽到顧客問，你們的招牌…
親愛的大大們，大家好！美團點評智能收銀的小伙伴們，為了讓每一期的新功能播報更帶感，就委托我來給各位小主講解。我啊，江湖人稱“智小能”，一生只為讓餐廳管理更easy。以后就是新功能的常駐主播啦，下面智小能…
五大特色炒雞技術培訓 是大廚專家課堂的王牌課程 至今已開辦了幾十期 吸引了全國各地 上千名學員前來學習 他們學成回去后是否落地？ 產品銷量、客人反饋如何？ 小微今天就給大家 整理了幾份捷報 來自德州的孟凡德 將燉雞做成火鍋售賣 日銷20多份 來自安徽阜陽
