缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍
小縣城飯店打死不要開在二樓以上，不然真是九死一生。
長年生活在小縣城，算不上見多識廣，但喜歡琢磨一些現象，我所在的小縣城飯店開在二樓或二接以上，基本上很少撐過一年，撐過一年的贏利也困難。以下幾點是二樓飯店的致命缺點。
一流量少。商鋪最大的優勢是人流量多。一樓門口有自然流量，很容易引導顧客進店。在二樓以上的飯店最多是一個樓梯口，樓梯就是一個屏障，阻礙了顧客進店的意愿，人流量就少得多。
二吸睛少。一樓飯店門頭低，來往的人很容易看到，從而記住這家飯店。里面的特色菜品廣告更容易讓人產生食欲，讓人見而不忘。二樓呢，大家不可能抬頭走路吧，根本看不見門頭和宣傳廣告。
三不接地氣。小縣城人們生活平淡又安逸，圈子又小，最講究接地氣。三朋兩友走一起便搓起來。對環境要求也不高。一樓飯店更受老百姓喜歡，人越多，人們越來湊熱量，生意更好。二樓飯店生意再好，老百姓看不到，沒有羊群效應。
四廚房排水排油煙難。廚房排水排油煙是個花費較大又麻煩的事。二樓以上要是沒有專門的排水排油煙通道，后來做廚房全部要改裝。廚房排污口要求口經更大，不然容易堵塞。排油煙管道要做得更長，還要經過一樓店主同意，麻煩，花費更多。
或許還有更多的因素，我所見的小縣城二樓飯店基本都黃了。二樓飯店要做好，需要更多的引流，更好的營銷，內外兼修提升品質和服務。
做餐飲投資創業的朋友，在二樓做餐飲要慎重！
【陳老師講營銷 幫助生意好成交】
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，做營銷請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2588天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
原創文章，作者：餐飲營銷研究院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/224399.html
