有消息稱，瑞幸咖啡創始人、前董事長陸正耀正在籌備一個餐飲品牌，名字或為“小面日記”，該項目于今年清明節前后啟動，其目標是開500家門店。
據悉，“小面日記”的商標早在2019年1月就已經注冊，近期剛剛被買走。在美團點評搜索“小面日記”顯示，唯一一家店鋪地址在北京望京東煌大廈地下一層，但同時美團提示，“商戶尚未營業，信息可能有誤”。
今年1月初，有消息稱，瑞幸員工在社交軟件上曝出陸正耀開始率舊部創業共享空間相關項目。不少已經從瑞幸咖啡離職的員工，也收到了陸正耀新創業項目的邀請，一些加入該項目的人已經開始培訓。
這也就可以解釋，為什么陸正耀大力邀請以前負責開店選址事宜的瑞幸在職、離職員工加入。
此舉也符合陸正耀一貫的風格，陸正耀對餐飲并不熟悉，但開店是他最熟悉也最擅長的事情。當初，他率領神州團隊在全國開出了3000家直營租車門店。這套打法也成功復制給了瑞幸，瑞幸咖啡成立一年，就在全國開出2000家店鋪。
此前陸正耀因為瑞幸咖啡自爆造假而被迫離開瑞幸，其個人信譽也受到了嚴重影響。2020年8月3日，神州優車發布公告，中國證監會擬決定，對陸正耀給予警告，并處以二十萬元的罰款。
盡管有著多年創業經驗的陸正耀其實對餐飲行業并不十分了解，但是，這次他似乎想繼續走瑞幸咖啡創業的路線——在全國范圍內大規模開店占領市場，這一模式在瑞幸咖啡上得到了成功的實踐。
據知情人士爆料，陸正耀并不僅僅滿足于做一家面館品牌，未來他要吸收更多其他小吃品牌，用互聯網的方式和思維做一家主營線上的美食城。
另據新京報報道，一家名為“舌尖科技（北京）有限公司”的企業或許與陸正耀的創業項目有關。根據資料，舌尖科技是一家以先進技術為驅動，致力于餐飲產業全環節信息化、標準化創新的多品類、多品牌餐飲集團公司。
該資料還明確提到，舌尖科技由原瑞幸咖啡核心團隊創建，公司總部位于北京，在北京、廈門、廣州和成都設立四大美食研發中心。該資料里并沒有提到“小面日記”，但舌尖科技旗下有一個“趣小面”的連鎖餐飲品牌，主營重慶小面等風味食品，并打算向互聯網化方向發展。
（部分內容選自紅餐網、Tech星球、新京報報道）
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汪健
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