缺顧客?學營銷?做策劃?找陳龍
未來三年如何做好餐飲,六大方法 光菜品好吃遠遠不夠,還需要做好這六點!第五點是現在餐飲老板最頭疼的問題,感興趣的朋友們,可以保存下。
1.要有人才培養計劃,并組建團隊未來做餐飲,能做大做強的一定是有團隊的餐飲企業,并且能持續培養人才,輸出人才!一家餐飲店或者餐飲公司,只要有了良好的造血功能,就能不斷的升級店面,擴展店面,而且能做到新老更替的良性循環!
2.要學用自媒體,建立自己的私域流量五G時代的到來,注定著自媒體會再上一個新的高度,會有更多的人去從各種自媒體平臺上關注世界的大小事,關注身邊的一切動態,因此自媒體會是一個非常好的宣傳平臺,是一個組建自我流量,定義自我IP的好媒體!抖音就是很好的例證,很多餐飲店和餐飲企業都享受到了抖音帶來的流量效益,甚至很多餐飲店因此起死回生,那未來三年肯定會越發的激烈與重要。
3.要有學習意識,不斷提升自我現如今的社會,信息傳播非常迅速,轉瞬間傳遍全球,因此餐飲信息的交流也快如閃電,餐飲更新換代,可能一年一個潮流,一年一個新模式,作為餐飲圈的人,一定要多學習,多武裝我們的大腦,這樣我們才能不會被這個快速發展的餐飲賽道所淘汰。
4.要建立一套數據分析系統,管控好成本未來智能化的管控,最多的體現在數據的統計與分析上,其他行業是這樣,餐飲行業也是這樣,因此作為餐飲人,一定要有一套自己的數據統計分析系統,隨時隨地都能清楚的知道店面運轉的情況,盈利多少,是否負債,未來如何調整管控我們的餐飲店,如何通過數據去監督管理我們的餐飲店。
5.要去廚師化,技術掌握在自己手中由于市場的競爭激烈,人才的流動性比較大,尤其是廚師,廚師一變動,菜品質量就把握不住,就容易出現問題,未來這樣的餐飲企業,是走不遠的,是很難大發展的,這也是目前中國餐飲很少有中餐能全國化布局的關鍵因素所在。因此,在未來一定要隔斷對廚師的依賴,將核心技術以標準化的形式掌握在自己手里,不因人變而產品變動。
6.要有運營的流程標準,靠標準執行,靠標準監督餐飲的各個環節都要去建立流程執行的標準,靠標準去培訓員工,靠標準讓員工執行操作,靠標準去監督員工工作,有了一套完整的標準體系,在未來的發展道路上才能更好的走下去。
【陳老師講營銷 幫助生意好成交】
注意:如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好,做營銷請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院,一切為了更火爆的生意,餐飲老板的貼身營銷顧問,今天是陳叔陪你共同成長的第2588天,堅持,你的進步就能看得見!與高手切磋你才能成為高手。
原創文章,作者:餐飲營銷研究院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/227316.html