近日，由餐飲產業媒體“筷玩思維”主辦、嘩啦啦及餐飲星咖秀等聯合創辦的2018中國“思考力·行動力”餐飲高峰論壇在北京隆重舉行，黃記煌、和合谷、撈王等眾多一線餐飲品牌大咖和餐飲產業鏈上中下游企業代表濟濟一堂。此次峰會上，北京電視臺《品質生活》欄目主持人楊立偉開場，筷玩思維/伴伴創始人蘇鵬致辭，微盟到店事業部產品總經理林縉作為代表受邀出席會議，就《布局小程序 玩轉新零售》主題向現場嘉賓作了精彩分享！
據悉，“筷玩思維”作為餐飲產業媒體界的一匹黑馬，已發展成為國內最具傳播聲量和輻射面的餐飲產業媒體之一，致力于見證和推動餐飲未來十年黃金發展時期的整個變革歷程。2017年1月，“筷玩思維”完成數百萬元天使輪融資，深度聚合餐飲產業鏈相關戰略資源，同年12月，其戰略合并重組“伴伴”子公司，完成數千萬元戰略投資。2018年，“筷玩思維”全面發力線下，30+城市場次、單場500+餐飲老板線下標桿峰會于成都、杭州、武漢、北京圓滿落幕。
“筷玩思維”創始人蘇鵬認為，自2012年餐飲行業首次出現“互聯網餐飲”概念后，國內餐飲江湖就進入了“打破原有平衡、產業劇烈震蕩”的變革期，加之此后諸如互聯網思維、團購、O2O、外賣、共享廚房、新零售、小程序、區塊鏈等新模式和新工具涌現，餐飲這門生意是時候該“破局”了，“思考力和行動力”應該成為新餐飲老板的標配能力。而對于傳統餐企說，他們更希望在新趨勢下，能夠真正找到適合自身企業服務價值的落地解決方案。
微盟到店事業部產品總經理林縉指出，雖然中國餐飲的大盤市場規模已經超過4萬億，但中國餐飲行業的年復合關店率依然殘酷，互聯網沖擊之下，餐飲的三高變為高租金、高人工和平臺高抽點。餐飲人需要深度思考兩個核心問題：同樣面臨三高危機之下的餐飲業，生意火爆的品牌做對了什么？關門大吉的品牌又錯過了什么？上述思考的關鍵在于：考慮所有問題都要有流量思維，核心是做好產品規劃、運營思考和業務結構。
林總表示，對餐飲新零售的思考，必然是要做到無界零售、全場景零售。用小程序做好新零售關鍵在于“獲取流量、流量沉積、決策交易、喚醒復購”。他認為，小程序與餐飲行業有著豐富的結合點，通過小程序+公眾號的餐飲解決方案，流量是可以跟著餐廳業務需求隨意打通的，比如在堂食消費時贈送外賣券、外賣支付時推送微商城券。平臺18-25的抽點，餐廳可有效節省下來。餐廳通過建立自有公眾號和小程序門店，可低成本將一家線下店變為三家店，提高品牌傳播的聲量、會員的累積和營收的持續增長。
提到餐飲新零售，林總還特別強調“餐企一定要將線上門店開起來，實現線上門店和線下場景的串聯”。他指出，通過微盟智慧餐廳提供的定制化解決方案，微盟合作餐廳的整體會員提升水平是平均水平的2倍、業務效率可以提升4成、服務體驗提升1倍、運營成本降低2成，這些最終都指向盈利水平和營收。
據了解，微盟·智慧餐廳是微盟旗下餐飲O2O解決方案，通過“小程序+公眾號”完美整合營銷、會員、外賣、支付、商城等餐廳經營所需的所有功能。微盟智慧餐廳上線至今兩年來，已服務綠茶、洞子張、魚非魚、度小月、宜芝多、鼎泰豐、Coco奶茶、有家川菜、喜來稀肉等眾多國內知名餐飲品牌，并取得了行業認可。
智慧餐廳解決方案
中國餐飲大盤市場規模超過4萬億
中國餐飲行業年復合關店率卻>100%
餐飲人該何去何從？
2018《微盟智慧餐廳解決方案》給你答案！
長按識別關注智慧餐廳公眾號
后臺回復2018餐飲即可獲得完整方案
點擊下方“閱讀原文”，
立即預約智慧餐廳營銷專家免費咨詢！
原創文章，作者：微盟智慧，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/159550.html
