《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
長沙擁有千萬常住人口，
這里有“景點式餐飲”文和友、“新式熱鹵”盛香亭、“湘派烤肉”酒拾和柒酒……
每個品牌都可以引領行業創新的代表，也是最具有創造力和務實的餐飲人，那么長沙為什么可以涌現這樣一批餐飲人呢？
01
長沙的網紅餐飲品牌有多“紅”
600元跑腿費只為喝一杯茶顏悅色，炊煙時代、盛香亭……一個個品牌，紅得發紫。
長沙網紅品牌抓住財富密碼——投年輕人所好。 在網紅門店排隊的都是00后90后，年輕人熱衷于國潮風，想要抓住年輕人，把國潮國風作為敲門磚即。
打卡，是長沙品牌最喜歡的營銷路子，同樣正中年輕人下懷。打卡需要兩個必備條件：店在線下，紅在線上。
02
為什么是長沙
很多投資方看上了長沙，在這尋找商機，那么長沙擁有什么魅力呢?
1
長沙是座”不眠城
長沙是24小時消費，年輕人又多又能消費，夜市經濟影響力排名第三，僅次于重慶和成都，相關數據顯示，近年來長沙夜消費人數年增長幅高達49%以上，長沙的豐富業態為夜經濟保證源源不斷的消費者。
2
房價相對低
長沙大多網紅品牌都是線下店，無論在那個城市，房價是逃不開的話題，根據數據，長沙是居住負擔最小的新一線城市，而且人均收入水平也是居于全國中上游，不管是租房還是買房相對全國其他城市都比較低。
3
后生品牌擅長營銷
長沙的后生品牌觸網擅長營銷，也與長沙廣電有著一衣帶水的關系。
很多年前還不知道什么是“網紅”的是時候，湖南人就已經開始捧自己的本地紅人。
比如：長沙的炊煙小炒黃牛肉，2019年就登上過《向往的生活》等綜藝節目。
03
長沙這把火，怎么燒到全國
長沙的這些網紅品牌，不想只活在長沙。
這些網紅品牌先在長沙打響招牌，再小步出湘，在長沙的門店數量幾十幾百不在話下，或者下沉到湖南的其他城市，徹底摸清湖南，有些品牌出省會選擇距離湖南長沙較近的城市。長沙品牌愛走的國貨路線，進入到更廣泛的市場之后，也容易受眾人喜愛。離開家鄉的長沙網紅品牌，要更謹慎、更腳踏實地一點。
做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源：深燃 作者：深燃團隊；圖：網 圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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