俗話說人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,況且咱們干的是體力活,沒吃飽咋整!人拿破侖曾說過:部隊靠胃行軍!
門店營運重要,伙伴們的吃住也很重要!做好一頓員工餐,真的很有必要!
小編潛伏在各個伙伴群里,每天一到飯點,簡直就是大型美食秀,忍著饞收集了一些好吃又走心的員工餐,看看你們店有沒有上榜~
小編走南闖北吃過很多家員工餐,為什么有的門店員工餐好吃,有的就…大家的經費都是一樣樣的,怎么差別就那么大捏,好吃不一定要花錢,但一定要花心思! 1.多變花樣 定期變換飲食的花樣,保證每周不重樣,就算相同的菜也可以用不同的方法來做,人都喜歡新鮮感,整天吃一樣的東西,再好吃的東西也會膩的 2.口味調和 菜的口味要照顧多數伙伴的飲食習慣,湖南、武漢、四川的喜歡吃辣的,廣東這邊的伙伴喜歡清淡的,北方喜歡吃香的,做菜要考慮口味的調和,菜的口味會適應大多數的伙伴。 當然也不能忽視少數伙伴的需求,有些伙伴吃的辣,覺得菜不夠味,那就要分辣和不辣兩種口味。或者準備一些香辣醬,伙伴們加在自己的菜里就夠味了。 美味 3.飲食科學合理 為了伙伴們的健康,飲食需要講究科學合理,葷素搭配,不同的季節吃的也不同,春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎,要注意冷熱平衡。 像現在是秋季了,飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主,咱員工餐就應該多做選滋潤的菜,山藥排骨湯就是很適合這時候吃的。 4.聽取意見,不斷改進 吃飯的時候多問問伙伴,今天的飯菜怎么樣啊?咸淡如何?軟硬如何?有問題就改進,無則加勉。 5.減少食物浪費 根據每天上班的人數來決定員工餐的量,有時候天氣太悶熱,大家食欲不好,吃的也會少一點,酌情少做一些,盡可能做到食物不浪費。 6.用心 把店里的伙伴都當成自己的家人,用心做的菜和隨意做的菜味道是真的不一樣! 一個門店員工餐的好與壞,可能會影響到伙伴們的精神狀態和對工作的積極性,伙伴們只有吃得好,才能全身心地投入工作中,所以,把員工餐重視起來,用一頓飯來提高員工的滿意度或者幸福感呀。 點“在看”給我一朵小黃花
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/230607.html