社群里一位老板的創業計劃，寫得挺好的，分享給各位，他的創業計劃也可以給各位一些靈感，文章后面是我的建議：
老陳你好啊～
第一次聽開店筆記是去年下半年的一次偶然，期間斷斷續續都是在開車時間聽。音頻中，社群里老板們精彩的開店經歷和老陳的精妙獨到的見解，仿佛打開新的世界，為此，埋在心里開小店的種子又萌發了小小生機。
今年換了新的工作單位，但是由于年齡家庭職業發展各種原因，越發覺得需要有自己奮斗終生的事業，于是重新把所有音頻重新聽一次學習開店常識，由于平時工作很忙，只能在上下班開車途中聽（每天約3小時），不時有新的啟發與靈感就馬上記錄下來。現在只聽了一半的音頻還不到。
說回我自己，初步的想法是做個小而美的西式快餐店，這個計劃正在我腦海中像拼圖一樣逐步完善，時機成熟以后再分享出來讓老陳和各位老板批評指正。
老陳說過，擺攤是開店人練手最好的途徑，我也非常認同，于是萌發了以下的計劃，
項目：年假擺攤售賣本地年糕。
產品：
主打是本地一種特色九層米糕，味咸，主要材料有臘腸，蝦米，冬菇，臘肉，香菜等配料混合米漿攪拌，一層蒸熟再往上鋪上一層，共9層故名9層糕。
整盤出鍋，客戶要多少切多少。吃用方法，蒸，煎均可。
平時菜市場周圍有售賣，銷量也不錯，我們村也有只在過年在朋友圈賣的，也賣的不錯。產品經過市場驗證，反應不錯。但是都只是用普通塑料袋打包回家吃，衛生產品形象都沒有很好的體驗，感覺有點浪費這種產品屬性。而我準備做中端的禮盒裝（如下圖），賦予產品新的內涵。
做之前，我先套用老陳頂層設計8件事：
1、 面對群體是誰：20-45歲注重儀式感過年氛圍的中產家庭婦女。2、在他們心里的定位：送禮的賣正宗本地禮品年糕的供應商 3、 產品要做的怎樣他們才滿意：
3-1產品特性：補充本地家庭過年無傳統特色食品痛點、過年聚餐走親戚有社交屬性，對產品傳播有好處。滿足過年家庭特色小吃，親戚間送禮的需求。
3-2客戶要求：有年味（通過定制包材），衛生（銷售人員帽子手套圍裙、產品真空包裝） 4、 價格多少才合適：參考市場價格，初步定價高于過年競爭對手同期的10%-20% 5、 位置在哪里他們才能找得到：超市門口，商業街通道等置辦年貨的地方 6、 裝修怎樣他們體驗好：小攤位（可移動收納），攤位上有產品圖片、對應的價格、夜間加燈、地面小紅地毯、喇叭（初步話術：過年就要吃年糕、祝您新年大吉、步步高升） 7、 還有什么方式把信息高效傳遞到顧客手里：朋友圈預熱，采購制作出攤圖片、客戶反饋截圖 8、 運營模式要怎樣才能讓自己掙到錢：現場試吃增加體驗，銷售時主動抹零讓顧客感覺占便宜。家里制作成品、現場銷售切割打包、附近有需求且量大每日定點統一配送。
現在需要做的事：
1.從老媽手中把配方學來，把她的經驗轉化為可復制的流程。
2.把市場上競品嘗試一遍，分析優劣，參考對比價格。
3.踩點目標位置，了解過年期間是否可以擺攤是否收費等。
現在問題如下：
1.想請問一下老陳和各位老板這種模式有沒市場，如果是你你會買嗎？
2.對于禮盒裝我沒有很大的把握，是走禮盒中端路線還是同市場上的產品做一樣的大眾化呢？
3.上面計劃是我這幾天天馬行空想出來的，有許多不足之處，希望各位老板多多批評指正一下。
這里祝開店筆記越來越好，老板們生意興隆，財源滾滾。
說說我的看法：
我覺得老板的想法挺好，構思也挺好，如果你沒有開過店，對于自己講講要做的生意還只是很模糊的認識，套用一下頂層設計的8件事情，就會逐步變得清晰。就跟一個房子建好之前，先弄個草圖出來，一條機器裝配前，有個設計圖一樣，這樣做的目的是避免走到哪是哪，一會東一會西，以至于迷失方向。
1，我覺得有需求有市場，為什么這么說呢？因為任何生意都會有低端，中端，高端，滿足不同層次的人不同場景下的需求。就跟汽車一樣，有勞斯萊斯奔馳寶馬，也有吉利比亞迪和五菱宏光。對于一個被當地老百姓熟知的產品，產品中加入社交和人情的元素，主打禮品市場是有市場的。凡是送禮的東西，都需要精致，都需要面子，或者不一樣，利潤也會更高，就跟茶葉一樣，包裝，文案和價格比茶葉本身重要。
2，因為老板剛開始，我建議從中低端的定位開始，越高端要求越高，需求越少，對于沒有任何知名度沒有任何經驗的人來說，太難了。而且，這個細分市場有需求，但是市場還有待培育，還需要消費者教育。
3，而且，因為是擺攤的方式起步，有試驗和試錯的考慮在，可以在不同的地方，采用不同的價格銷售，看看顧客反應和接受情況。可以考慮的地方是：超市，商場，小區，寫字樓，小眾的高端集市。
4，在產品搭配上，低端的散裝也要弄上，可以買禮盒裝，送算裝產品，帶動禮盒銷售。散裝的品質一定要過硬，產品超過大部分，但還便宜。通過高性價比的散裝引流，帶動禮盒裝也是個辦法。
5，還有一個方式就是走線上的渠道，做 一個小小的工作室，通過網絡宣傳，比如請當地的大v帶帶貨的方式打開市場。
最近，我的第一個付費課程–開店選址課，在抖音上線了。
下面是課程表，有需要的老板去哪里購買（抖音里搜索開店筆記）。
我周一，三，五，日，晚上九點會在抖音里直播，會有秒殺活動：
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