“太二前傳”能復制太二酸菜魚的成功嗎？

話不多說，先上題：你認為酸菜魚只屬于川菜嗎？

我沒有做過調研，只是從個人感受看：酸菜魚是酸菜魚，川菜是川菜。川菜中有酸菜魚，但是別的菜系也可以有。

但是在太二前傳的內心獨白里，酸菜魚是只屬于川菜的。太二酸菜魚做川菜單品酸菜魚，太二前傳做精品川菜，從內部邏輯上看很合理。

但是如果顧客不這樣認為呢？

如果顧客認為酸菜魚不是獨屬于川菜的單品，那么顧客就不會把太二前傳和精品川菜關聯到一起。這樣就會出現一個微妙的局面：太二是酸菜魚，太二前傳是精品川菜，這倆貨到底是什么關系？

我們舉一個其他行業的例子，戰馬和紅牛是出自同一個公司的產品，戰馬的廣告語是：你的能量超乎你想象，戰馬，民族新能量。在戰馬眼里，紅牛和戰馬都是自己的產品。但是在顧客眼里，是兩個產品。

對于戰馬的品牌策略，我們明確表明看法：戰馬要贏，就要把紅牛當作對手而非友軍。

再舉一個不太恰當的例子：在霸王集團眼里，自己和王老吉一樣是百年醫藥世家，涼茶這個產品沒啥技術含量，我們也能造出來。于是霸王涼茶誕生了。

但是顧客不這樣認為。

回到太二前傳，太二認為酸菜魚屬于川菜，那么太二做酸菜魚這么成功，太二前傳做精品川菜也可以成功。

但是顧客這樣認為嗎？

如果西貝推出一個西貝前傳做烹羊專家，顧客不會覺得有違和感。因為西貝是西北菜，羊肉也是西北菜之一。

但是這個邏輯在太二酸菜魚和太二前傳身上可能不夠順暢。

太二前傳如果要做高端川菜，首先要把門頭改一下，加上 “精品川菜” 的品類名。

內部思維，我們總是要說內部思維。太二前傳可能覺得這個用不著說，粉絲們都知道。我們必須承認太二的粉絲運營極其成功，在國內是最好的自媒體團隊，沒有之一。

第二名是茶顏悅色。

但是，太二前傳不加品類名的表現，似乎在透露一個趨勢：太二前傳的決策團隊陷入了內部思維，以為所有人都知道太二前傳是什么。

如果僅僅是靠轉化太二酸菜魚的高端粉絲，那畢竟是有限的。并且對太二酸菜魚的品牌價值也是一種稀釋。

為什么這么說？我們舉汽車品牌的例子。

大眾汽車的高端品牌是賓利、豐田的高端品牌是雷克薩斯、寶馬的高端品牌是勞斯萊斯、奔馳的高端品牌是邁巴赫、通用的高端品牌是凱迪拉克。

如果賓利的名字是大眾賓利，凱迪拉克的名字是通用凱迪拉克，用戶會想把大眾和通用的標志扣掉。

哈弗在經濟型SUV品類的成功，讓這個品牌和經濟型SUV深深綁定在一起。當一臺25萬的哈弗汽車和同價位的斯巴魯放在一起，顧客會覺得前者更廉價，即使它有更好的配置。

如果要做高端版的太二酸菜魚，最好是起一個新的名字。

我相信太二前傳的母公司九毛九集團是知道這個道理的，他們之前推出的那末大叔、慫火鍋、兩顆煎蛋等品牌都沒有蹭太二酸菜魚的流量。

顯得很倔強，好像拼著一股勁兒要打造第二個太二酸菜魚。但是倔強歸倔強，第二個太二酸菜魚始終沒孵化出來，太二前傳出來了。

這擺明是要轉化太二酸菜魚粉絲中的高消費人群的意思。是九毛九沒有耐心了嗎？這要看太二前傳在九毛九集團里的位置。

如果太二前傳在九毛九集團的位置，是讓股價表現得更好些，那是很危險的。追逐利潤的沖動常常會損害企業的競爭力。

如果太二前傳和兩顆煎蛋、慫火鍋的位置一樣，只是高端化的一個嘗試，那也未嘗不可。

創建品牌需要耐心，時間是必不可少的選項。我們還是要回到上面那個問題：太二前傳能占據高端川菜的定位嗎？

太二團隊好像并不明確自己成功的密碼。首先太二在酸菜魚和老壇子酸菜魚之間搖擺不定。一會說自己是太二酸菜魚，一會又說自己是太二老壇子酸菜魚。

這二者有何區別？酸菜魚的賽道太大，太二自己知道吃不下，于是細分賽道占據老壇子酸菜魚的細分品類。我們認為是非常成功的策略，這就像老板電器知道無法占據吸油煙機的賽道，于是細分出一個大吸力油煙機的賽道并占據之。

但是太二成功之后，并沒有把老壇子酸菜魚這個品類坐實。所謂坐實，是指提出行業標準、打造行業事件、強調品類優勢等等。

同樣的，高端川菜或者精品川菜這個賽道，以太二前傳的實力能夠占據嗎？如果不能，還是細分一個符合企業優勢的賽道比較好。

說了這么多，估計你還會問我：那你看好太二前傳嗎？

看好。

雖然太二前傳有以上的小問題，但是精品川菜這個賽道并沒有特別強勁的品牌。如果未來一段時間內，沒有一個資金充足、專業到位、耐心足夠的品牌出現，太二前傳有足夠的時間做測試和調整。

商戰的結果要看競爭環境，如果你是70分對手是90分那你肯定輸，如果對手都是50分呢，你贏的概率會很高。太二團隊的品牌知識確實是超過行業水準的。