餐企老板內參 大魚君 | 文
#必點海鮮·鲅魚水餃:店長、廚師長、前廳經理持股,實現門店最高日翻臺13遍 天津必點在門店引入股權制改革,店長、廚師長、前廳經理持股,設計營業額激勵方案,存量部分員工少分,增量部分多分,刺激員工動力,實現門店營業最高翻臺13遍,吸引投資者紛至沓來。 #天天中·溫州家常菜:門店股改、引入師徒制,從29-50家快速裂變,獲得股權融資機會 公司成立20年,面臨增長變慢、人才梯隊缺乏的問題,通過門店股改,實現90多人成為門店股東;引入師徒制度,快速實現人才的孵化裂變;2019年年底已經有兩個激勵對象實現了百萬收入;店面實現從29家到50家的快速裂變;很多虧損店面逆襲成業績增長黑馬;并獲得投資機構主動股權投資需求。 #九鼎軒·脆毛肚火鍋:引入事業部制、重新搭建股權頂層架構,經營成果創9年來新高 九鼎軒所屬公司擁有火鍋、中餐、洗浴、足療四個板塊,每個板塊均面臨強勁競爭,隨著公司越大、盈利能力越低。 通過引入事業部制,在不同的板塊成立不同的子公司,利潤獨立核算,實現公司經營創9年新高;制定門店個性化持股方案,全面消滅虧損店;重新調整股權頂層架構,使股東之間同心同力,高效合作。 #百富源·海鮮遼菜:優化管理層級,對贏利店/虧損店分別進行股改,實現全部盈利 企業成立24年,員工老化、管理層級過多,發展乏力。 通過企業戰略梳理、管理層級優化,激發企業運營效率;對贏利店、虧損店進行不同的股權改革,實現店面全部盈利。 #烤匠·麻辣烤魚:引入外部高管,設計門店裂變模式,加速規模和利潤增長
翁瑞雪 13811864253(同微信) 真真 18037518262(同微信)
原創文章,作者:餐企老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/232880.html