丸子作為經典菜肴
幾乎是每家飯店必備
煎炸蒸煮皆美味
魚丸、肉丸、蔬菜丸、蝦肉丸這些我們耳熟能詳但你知道毛頭丸子嗎
聽起來是不是很新奇
毛頭丸子主料是
肉和粉條
因外形毛毛茬茬而得名
淄博蘇州街商務酒店的
熱賣旺菜——生焗毛頭丸子
平底鍋內以大蒜打底
毛頭丸子均勻鋪在上面
經過調味湯汁的烹制
入口鮮嫩，微帶蒜香
想知道這道生焗毛頭丸子的
詳細制作流程的
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毛頭丸子有別于傳統丸子
不是那么圓潤
而是帶著凌亂美
想知道丸子是怎么變成毛頭的嗎？
粉絲是如何粘在肉丸上的？
視頻中有詳細演示
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